水産新聞| 寿都町のかねき南波商店 めんたい、「そぼろ」で弁当需要に照準

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寿都町のかねき南波商店　めんたい、「そぼろ」で弁当需要に照準

2019年08月12日

　寿都町の株式会社かねき南波商店（南波恭平社長、電話０１３６・６２・２６１１）は、北海道産スケ子を使った無着色めんたいこの商品展開で、弁当需要に照準を合わせた「そぼろ」＝写真＝を商品化した。過熱水蒸気加工でうま味を逃がさず、ふっくら食感に仕上げている。

を商品化した。過熱水蒸気加工でうま味を逃がさず、ふっくら食感に仕上げている。

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