水産新聞| ネコアシ 手削りおぼろなど で ６次化に取り組む

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ネコアシ手削りおぼろなどで６次化に取り組む

2019年03月25日

　浜中漁協で４５年以上コンブ漁に着業する和田英雄さん（６７）は、自ら採取したナガやアツバ、ネコアシ、さお前といった各銘柄で６次産業化にも取り組んでいる。中でもネコアシへのこだわりが強く幅広く商品展開、手削りのおぼろが看板だ。「昆布商品は全て無添加。健康にも良い」とＰＲする。

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