水産新聞| 釧路のプロジェクト 鮮度保持技術 海外展開

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釧路のプロジェクト　鮮度保持技術海外展開

2018年04月09日

　進展する日本の鮮度・品質保持技術が海外へと活躍の場を広げている。特に国際協力機構（ＪＩＣＡ）の途上国支援事業などで水産業振興を後押しするプロジェクトが進行。漁業者をはじめ水産業関係者の所得向上への貢献とともに、機器の販売などビジネス拡大につなげていく狙いもある。

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