水産新聞| 南三陸の及新、めかぶ新商品開発

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南三陸の及新、めかぶ新商品開発

2018年03月19日

ちょいたしめかぶ。細切りとたたき

　（株）及新（南三陸町）はめかぶの新商品「ちょいたしめかぶ」を開発した。スパウトパックを採用した新形態で、数回に分けて使用するケースを想定。汁物や麺類に「ちょっと」トッピングする利用を訴求し、食卓に上がるシーンの拡大を狙う。単身向けの個食や食べ切りタイプが増えている中、差別化した形態として注目を集めそうだ。

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