水産新聞| 宮城県産ホヤ 盛漁期迎え正念場

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宮城県産ホヤ　盛漁期迎え正念場

2015年05月25日

４年子が減って３年子が増えるホヤ（石巻市場の上場）

宮城県産ホヤ（マボヤ）は今季、韓国輸出がストップした中で生産量が増える。初夏を迎えるこれからが盛漁期、正念場となりそうだ。水揚げは４年子（平成２４年度の冬採苗）が６月初旬ごろにめどがつく見通しで、主体の３年子が増えていく。内販に頼らざるを得ないが、国内のなじみは粒の大きい４年子だ。

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