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荒波にもまれて育ったワカメは肉厚で香りも豊か
岩手県大船渡市の漁業者、佐々木晶生さん（有限会社マルカツ水産＝同市三陸町綾里＝取締役、電話０１９２・４２・２６６５）は養殖ワカメの大規模生産に挑戦している。理研食品㈱（宮城県多賀城市）が種苗を供給するなど全面的にサポート。２年目の今季は生産量が前季比２倍の１２０トン（原藻換算）に達する見込みだ。家業の漁船漁業が振るわず、三陸産ワカメも減産傾向が続く中、「まだまだ勉強中の身だが、規模はもっと拡大できる。地域の雇用創出にも貢献したい」と意気込む。
