水産新聞| 海面養殖「宮古トラウト」初出荷

新聞記事

海面養殖「宮古トラウト」初出荷

2020年05月04日

丸々と太った宮古トラウト。主に刺身商材として出荷される

　岩手県宮古市でトラウトサーモンの海面養殖試験が本格化している。４月２４日、宮古漁協が宮古湾内で育てた活じめの５００尾が市魚市場に初出荷され、キロ千円を最高値に平均７６０円の高値スタートとなった。ブランド名称は「宮古トラウトサーモン」に決定。７月末まで毎週千尾ペースで出荷される。秋サケなど主要魚種の不漁が続く中、宮古の新たな特産品としての成長に期待が集まる。

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