新聞記事

北海道のカキ生産・消流　むき・殻付き安定出荷

2020年01月01日

量販店の鮮魚コーナーに並ぶカキ

　北海道のカキは、身入りが良く生産量が増えたサロマ湖産のむき身に加え、安定した数量を出荷している道東の殻付きを中心に、道内の量販店や飲食店の引き合いは例年並みで推移している。１年むき身の出荷量は昨年より多く浜値は弱含みの傾向。昨年１１～１２月の最盛期にはキロ１０００円割れとなったが１２月後半には１０００円台前半まで持ち直しており、着業者は今後の観光客需要などに期待を寄せている。

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