ミズダコを使い、特許製法で作った「たこのやわらか煮」
「たこのやわらか煮」で知られる増毛町のはますい株式会社（浜本義夫社長、電話０１６４・５３・９４１０）は、電子レンジなどの調理で短時間に炊き上がるフリーズドライ米の製造方法を開発し、特許を取得した。たこ飯などの商品開発で「副原料」の米に照準を定め、タコに合う米を追求し、独自の製造工程を見いだした。タコ以外の水産素材などとの組み合わせも視野に入れ、特許製法の米を活用した商品展開を進めていく。
