|
|
良型中心のブランドホッケ「バキバキ」
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会が生産するブランド「海峡根ぼっけ バキバキ」の秋漁が１１月上旬に開始。水揚げは良型主体だが、浜値はハシリに比べ大きく下落している。
利尻・礼文両島の養殖業者は種コンブの巻き付けを進めている。種の再生状況は地区間でばらつきがあり、鴛泊や沓形が良好な一方、仙法志は芳しくなく他地区からの供給分で補てんした漁家も。例年に比べ種が小さめという地区もある。
高鮮度出荷が魅力のブランドダコ「金たこ」
歯舞漁協のブランドダコ「金たこ」が取扱数量を伸ばしている。ブランド化３年目の今季は活魚水槽を２基増やし計８基となり、上場数量がタコ全体の３～４割を占める。鮮度保持を徹底し、通常の鮮ダコよりも浜値がキロ百数十円上回るなど買受人からの価格評価を獲得している。
大漁旗をなびかせて疾走する第一はぼまい丸
歯舞漁協（小倉啓一組合長）の自営ホタテけた引船「第一はぼまい丸」（９・７トン、アルミ）が竣工した。安全性や耐久性などを重視する同漁協の要望を随所に反映した新造船が誕生。１１月１９日に根室市の㈱柏崎造船（柏崎一昭社長）で進水式を挙行後、根室港でその雄姿を披露した。
「２０１８年度補正予算浜の担い手リース事業」を活用した。１６年のロシア水域でのサケ・マス流網禁止に伴いスタートした根室沖での新たなホタテ漁で活躍する。
イタリア料理店「ミア・ボッカ」の期間限定パスタ。カキに加えホタテも提供した
常呂漁協の若手漁業者が立ち上げた「マスコスモ合同会社」（川口洋史社長）は、今冬も北海道イタリアンバル「ミア・ボッカ」のパスタ料理に地場産のカキとホタテを提供している。生産者の顔が見える食材が好評を博し、札幌市内はじめ道内外各店舗の販売数はうなぎ上り。川口社長は「今回はホタテも提供した。ぜひ味わってほしい」と喜んでいる。
加工貝の出荷作業（２５日、伊達支所）
加工貝（２年貝）の水揚げが始まったいぶり噴火湾漁協の今季計画量は、昨季実績の６２００トンとほぼ変わらない６３００トンを試算している。耳づり本数が各地区とも十分ではない中、今季も生存率が低く、低水準の生産量となる見通しだ。
サケ漁獲量日本一を旗印に漁業、観光業など地域振興に取り組む斜里町では今季、地元・ホテルへの前浜産秋サケの供給ルートを構築。９月１５日から１０月１５日までの期間、ウトロ地区の大型ホテルが生秋サケを使用した特別メニューを企画し、宿泊客らに好評を博した。１０月１５日以降も冷凍原料を使用し、通年でサケ料理を提供、「鮭、日本一のまち」をアピールしている。
イシガレイの出荷作業（２４日、豊浦支所）
いぶり噴火湾漁協豊浦支所のカレイ刺網は、１１月中旬にイシガレイ中心の水揚げとなったが、キロ１００円台中盤と安値に振れたため、アカガレイに戻した操業に切り替えた。イシガレイが好漁していただけに、着業者は残念がっている。
湧別漁協の２年殻付き
１年むき身主体のサロマ湖産カキがシーズン入りした。今季は身入りが良く出荷量も潤沢とみられるが、コロナ禍に加え産地加工業者の処理能力も低下しており、３単協（湧別、佐呂間、常呂漁協）とも消流の動向を注視。苦戦覚悟の状況下、浜値はキロ千円程度とまずまずのスタート。年末年始の最盛期に向け、市況をにらんだ水揚げとなりそうだ。
「鮭の聖地」シールを貼付したいくら商品
標津町の（株）北海永徳（永田雄司社長、電話０１５３・８２・３９６３）は今季の秋サケ商戦で、標津町など４市町の「『鮭の聖地』の物語～根室海峡一万年の道程～」の日本遺産認定と連動した商品展開に取り組んでいる。専用シールを作製し生筋子の出荷時に同梱したほか、いくら商品に貼付。食文化、歴史などサケを基盤とした地域の魅力発信に一役買っている。
