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耳づりした今年の貝。来季の順調な出荷が期待される
噴火湾で養成している来季出荷用の耳づりについて、昨年のような大量へい死は、胆振・渡島とも現時点で発生していない。大半の漁家は「多少あっても例年並み」と説明。沖洗いを始めた着業者も同様の感触を示す。ここ数年、８～９月に多発するため「あと１カ月は油断できない」と気を引き締めている。
１４ミリ径のふるいで選別する宮古地区の稚貝分散作業（３日、日立浜）
岩手県のホタテ採苗は、県中央部の宮古、船越両地区などは分散作業が進み必要量を確保できる見込み。これから始まる南部は付着稚貝が小さいこともあって遅れるところが多く、広田地区南浜などは不足が確実視される。付着不足のほか、例年にないほど死滅している浜もあり、昨シーズンと同様に足りない地区が増える可能性がある。
道漁連は８月２７日、道産魚介類を取り扱う取引先でつくる「道ぎょれん会」の秋季取引懇談会を東京都内で開いた。札幌や関東地区の卸や商社など約１８０人が参加。秋サケ、いくら、ホタテの商戦展開を意見交換した。
開始が遅れた仮分散。今週から本分散に移行する（２０日、網走港）
網走漁協の稚貝本分散は今週から全軒で本格化する。今年は採苗器への付着が例年より遅く、先週まで仮分散作業を行っていたほど。成長は水温上昇とともに一気に伸長。当初心配された粒数確保も問題なくクリアした。
３Ｓアップの大型組成が目立ち始めたオホーツク産玉冷。水揚げも昨年を上回ることから、道漁連は道内の玉冷生産見込みを４千㌧増やし２万２０００トンに上方修正した。昨年以上の内販消化が求められる中、３Ｓの製品相場は一部で下げ基調に。ただパッキング遅れの影響で生産が追い付かず末端消費は限定的。関係者は販売ペースの遅れに危機感を抱いている。
ホタテの荷揚げ作業（７月３１日、乙忠部漁港）
オホーツク海北部４単協（宗谷、猿払村、頓別、枝幸漁協）のけた引は、７月末で８万１０００トンを水揚げした。計画達成率は５８％。歩留まりは１３～１４％台に上昇、アソートは３Ｓ中心が多い中、Ｓ―Ｍ―２Ｓの宗谷が大型傾向。値決めはキロ２００円台後半から１００円台前半まで開きがある。
良質な貝に育った根室湾中部漁協単有海域のホタテ（６月５日、根室港）
根室湾中部漁協が幌茂尻沖の同漁協単有海域で行うホタテけた引試験操業が７月２日に終漁した。一昨年から稚貝放流を進め新規漁業として今年からスタート、壊れ貝含め数量２２１トン、金額６８１０万円（税込み）、キロ平均単価３０９円の実績となった。同漁協の販売取扱高増額に貢献したほか、地元組合員の雇用対策にもつながり、来年の本格操業に向け手応えをつかんだ。
１６日に始まった仮分散。８月前半まで続く（２２日、祝津漁港）
小樽市漁協の仮分散が１６日に始まった。採苗器には当初問題なく付着していた稚貝が、６月中旬のシケ後に脱落し、必要量の確保が難しくなっている。今後は他産地からの調達も視野に作業を進める方針だ。
いぶり噴火湾漁協の採苗作業が先週末でほぼ終了した。稚貝の成長は順調で必要数量を十分に確保。型が良く、ふるいの通しサイズは終盤で１分３厘。事前の調査段階では成長に不安もあったが７月に入り急成長。ナギ数も使えたことから例年より早い作業ペースとなった。
新物商戦を迎えた玉冷の消流状況は、キロ２０００円台の相場高で序盤から出遅れた。消費地は４Ｓキロ１８００円相場に期待し当用買いの状態。一方割安感が生じている陸奥湾産ベビーは量販店の売り場を席巻する勢い。新貝も大型で２０００円割れの玉冷製品が出回りつつある。オホーツク産玉冷の消費停滞は否めず、内販消化の拡大を危ぶむ声が聞かれ始めた。
