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食品用プラスチック容器メーカーのマルイ包装株式会社（本社・札幌市、酒井恒雄社長）が製造販売する生うにの折詰め用容器「プラ木箱」。高級感とＨＡＣＣＰの衛生管理への対応を兼ね備え、２０１６年の発売以来、国内のうに加工場に普及。最近では米国主体に韓国、オーストラリアなど海外輸出が増えてきている。
北海道沿岸のウニは日本海を中心に大幅減産した昨季同様、今季も厳しい漁況が続いた。昨季に比べ操業回数が伸長した浜が多かったが、水揚げは依然低水準。一方、浜値はエゾバフンウニ、キタムラサキウニとも強含みの様相を呈している。
北海道の秋サケは、道総研さけます・内水面水産試験場の解析によると、前・中期を合わせた来遊数（１０月３１日現在の沿岸漁獲数と１１月５日現在の河川捕獲数の合計）が漁期前予測値の５８％、前年同期比６１.５％減の６１７万９７００尾。１１月に入って沿岸漁獲、河川そ上とも下火になり、最終実績は７００万尾を割って、１０億尾放流開始前の１９７０年代前半の水準まで落ち込む様相を呈している。来期に向けても主群の４年魚となる２０２２年級の３年魚が過去最低水準だった昨年同期の半分以下の厳しい回帰動向で推移している。
伊達地区の加工貝出荷作業
いぶり噴火湾漁協伊達支所の加工貝「早出し」が１５日に始まった。３軒で５.８トン、浜値はキロ６７０円を付け、昨年初日と比較し７６％高の高値発進となった。２回目の２０日は３軒５トン半で７０１～６９３円と、前年同様に強含みの展開。１キロ当たり１２枚程度、仕向けは玉冷とみられる。
昆布の長さが目を引く原藻展示
１１月１５日の「昆布の日」に合わせ、函館真昆布の知名度向上と消費拡大を図ることを目的とした「函館真昆布展」が１５、１６の両日、函館蔦屋書店で開かれた。原藻展示などを通し３浜（白口、黒口、本場折）の特徴や違いを示すとともに歴史も紹介。コンブの粘り成分を学ぶ「ねばねば体験」のほか、昆布水とだしの試飲や各種製品の試食も提供、多角的に昆布の魅力を発信した。
ひやま漁協が取り組むトラウトサーモン（ニジマス）の海面養殖は、１１月に各地区で種苗の搬入が始まった。檜山管内では、２０１９年の八雲町熊石地区（北海道二海サーモン）を皮切りに、これまでせたな町大成地区、奥尻町（奥尻サーモン淡雪）、江差町（江さしっ子繁虎）が実証試験を実施し、今年度から乙部町と上ノ国町で各支所が養殖部会を立ち上げ３カ年の試験を開始する。
いぶり噴火湾漁協の有珠支所で、アワビとナマコのたも採り漁が始まった。近年、増加傾向にあるアワビは１人日量２０～３０キロ、多い着業者は３０キロ以上と順調なスタート。一方、ナマコは昨年並みの水揚げだが、低迷する中国需要を背景に、浜値は３割安のキロ２千円と安値に振れている。
漁期は１１～２月。アワビは今月中旬時点で５人が水揚げ。内城正幸さんは１０日に２日分合わせ７５キロを出荷しており「量は年々増えている。アルトリ岬沖中心に採れる場所はある程度限られるが、昨年より多い印象。サイズは大・小さまざま。ただ特大は少ない。全体的に小さい感じ」と話す。
函館市漁協の函館サーモン養殖部会が手掛けるトラウトサーモンの海面養殖試験が５期目を迎えた。今期は従来の函館漁港内に加え、新たに外海にもいけすを設置し１２日から幼魚を搬入。漁港内・外海合わせて１５０～１８０トンの生産を目指して飼育を進めていく。
猿払村漁協の定置業者・猿払鮭鱒漁業株式会社（代表・永井英俊漁協監事）は地域貢献に主眼を置いた事業活動に乗り出している。サケとばやサクラマスの寒風干しなど自社加工品を含めて村の特産品を一堂に提供する物販用の自動販売機３台を地元道の駅「さるふつ公園」内に設置。その日獲れた前浜産の移動販売も始め、地域住民が気軽に地場産魚を購入できる機会の創出に挑んでいる。
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会のブランド「海峡根ぼっけ バキバキ」の秋漁が１１月上旬に始まった。シケが多いことに加え漁もまだ本格化しておらず、出足は２隻の着業。幸栄丸の髙島信幸部会長は「魚が陸に寄っていない。今後に期待したい」と話している。
