|
|
|
終盤を迎えた秋サケの荷揚げ（１０月３０日、標津漁港）
北海道の秋サケ定置網漁は１０月３０日で４万トン台に乗せ、漁期前予測並みの漁獲実績も見えてきた。全道の漁獲量をけん引してきたオホーツク・東部、根室・北部で１０月終盤も漁が持続し上積み。ただ、今季は平成以降最低の記録的不漁に加え、来遊地域の一極集中、河川そ上の不調、魚体の小型化、成熟不良など資源の先行き不透明感が続いている。
今年から販売開始した密着真空包装機「ＳＰ-４４３４」
「ＴＯＳＰＡＣＫ」シリーズで知られる真空包装機国内最大手の株式会社ＴＯＳＥＩ（東京都品川区）は１０月２３～２４日、食品容器の有力企業株式会社エフピコとのコラボ展示会を東京・五反田の同社ショールームで開催した。「ニーズの架け橋」をテーマに、真空包装・密着包装と容器・トレーといった両社の製品による相乗効果を引き出した。品質や作業効率の高さを示すとともに、人手不足の解消や食品ロス削減など業界が抱える課題に対応する食品包装の最新技術を発信した。
「いしかわのサワラ」（左）や「長崎の赤カマス」など各県のプライドフィッシュがびっしり
イオンリテール株式会社は１～４日、全漁連と協働して漁連・漁協らが選定した地元漁師自慢の魚「プライドフィッシュ」を販促するフェアを「イオン」「イオンスタイル」など３８０店で開催した。今年新たにプライドフィッシュとして加わった魚種や、秋季、地域ならではのものを品ぞろえしたほか、未利用魚を活用した新商品を販売。官民協働の魚食普及プロジェクト「いいさかなの日」とも連動させ、国内の水産物消費拡大に取り組んだ。
新規導入したスチームコンベクションオーブン
斜里町ウトロの株式会社ユートピア知床（櫻井晋吾社長、電話０１５２・２４・２３０６）は今年、スチームコンベクションオーブン２基を新規導入した。労働力の確保が厳しい情勢を踏まえ、加熱処理工程の自動化による省人・省力化、消費電力などコスト削減が目的。併せて熱伝導率が高く、均一に加熱処理できる機能を生かし、サケフレークやふりかけなど商品の品質向上につなげていく。
１年カキの殻むき作業（１０月２２日、浜佐呂間漁港）
サロマ湖で養殖カキの水揚げが始まった。今季の身入りは昨年より遅く３単協（湧別、佐呂間、常呂漁協）ともスロースタート。むき身の日量は２２日現在、湧別が５５０キロ、常呂が２００キロと少なく、佐呂間は水揚げを見合わせている。一方他産地も低調なことから、浜値は前年同期の２倍以上となるキロ３千円前後で推移。２２日は２千円台に下げたが高値基調を継続している。
岩手県漁連は１０月２４、２５の両日、２０２４年度第１期（１１月分）県産アワビの浜値を決める事前入札会を盛岡市内で開いた。水揚げ予定数量１１７.４トン（前年同期比５.５％減）に対し、１０キロ当たりの平均単価は６万６４７５円（同３１.２％安）。東京電力福島第一原発のＡＬＰＳ処理水海洋放出をめぐる先行きの不透明さ、磯焼けによる品質への懸念などが相場にも影響しているとみられる。
えりも漁協庶野地区のタコ空釣縄漁は１０月上旬の縄入れ直後に大シケに見舞われ、陸側中心に縄が「団子状態」になるなどの被害が散見した。それでも出足の水揚げは多い日で１トンを超える船もあり、漁期前半主力となる大ダコ（ミズダコ）は赤潮以降低迷していた漁模様に回復の兆しが見えている。
潜水業務や海洋土木工事などを手掛けるジオテック株式会社（札幌市・井澤貞登社長、電話０１１・８２３・２０３３）は、２０１１年から古宇郡漁協の磯焼け対策として藻場造成事業を推進している。毎年１０月に磯焼けが著しい泊村海域を対象に栄養塩の供給作業、高圧ジェットによる岩盤清掃作業、ウニの移殖に取り組みモニタリング調査を実施し、対策事業区域の岩礁地帯でホンダワラ類やワカメの新規群落を形成するなど一定の効果を発揮している。
北海道の秋サケ定置網漁は１０月後半に入って根室・北部、オホーツク・東部の斜網地区が日量は落ちながらも上積みしている以外は盛り上がりに乏しく推移。オホーツク・西部の宗谷管内、中部の雄武、沙留などは２０１８年を底に一昨年までの増産基調から一転し、前年比減の漁期前予測をさらに下回り、２年連続の大幅減産のまま終盤を迎えている。
擦れや裂けに強い生地で外側を補強した船採り用の膝当て
潜水用スーツなどの製作販売・修理を手掛ける広尾町の「KANBARA（カンバラ）」（勘原賢三代表、電話０１５５８・２・４８７６）は、浜の声を参考に一工夫加えた漁業装備品も製作。コンブなど船採りで使う膝当ては強度の高さと固定力に優れたつくりが特長で好評を博している。
