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噴火湾産の入札価格が２００円台の高値で推移する中、千円台と高騰しているボイルの製品価格は今のところ下がる気配がない。ただ、今季商戦の生産量や価格形成は昨季同様、中国向け両貝冷凍の輸出規模が大きく影響。今季の輸出量は昨季を下回る見方が大勢を占めており、現価格が消費地に受け入れられるかは不透明だ。
昨季のボイル生産量は、前年比３６％減の９千トンと１万トンを割り込んだ。半面、中国向け両貝冷凍は同３倍の３万５千トンと急増。原貝のボイル仕向けは初めて両貝冷凍を下回った。
無電極ランプを導入し、作業環境が向上した東町漁協の魚市場
漁業資材製造販売の不二機材株式会社（東京都、中里彰秀社長）が販売する次世代照明・無電極ランプは太陽光に近い灯、長寿命、省電力が特長。
加工場や魚市場の照明、敷地内の外灯など水産現場に最適だ。
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（2014年01月27日付）
消費税の課率が４月１日、従来の５％から８％に上がる。最終的には消費者が総額負担する税だが、実際の流通過程では「上乗せしにくくコスト増・売上減につながる」という声もある。
対応次第では経営を大きく左右する税率引き上げを控え、ダメージを抑えるポイントについて、公認会計士・税理士で北海道大学会計専門大学院特任准教授、今増税問題で札幌商工会議所相談員を務める鈴木隆司氏は次のようにアドバイスする。
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（2014年01月27日付）
日本海のニシン刺網が１０日解禁となり、石狩湾、小樽市、東しゃこたんの各漁協で操業が始まった。
ここ数年１５００トンを超える水揚げが続き、オスは鮮魚流通、メスは近海産数の子の加工需要を主体に年明けの重要商材に定着している。引き続き、高水準の資源量が見込まれる今季の商戦では、漁獲枠が増えた輸入卵がからんで、特にメスの価格動向が焦点になりそうだ。
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（2014年01月20日付）
紋別市のかまぼこメーカー、出塚水産株式会社（出塚容啓社長、電話０１５８・２３・２０１２）は直売店舗の販売強化で、７月下旬に新千歳空港国内線ターミナル２階に出店＝写真＝、土産需要の獲得など新たな商品・販売戦略に挑戦している。
売り場面積は約３１平方メートル。カウンター、冷凍ケース２台に加え、ガラス張りの実演ブースを設置し、注文を受けてからの揚げたても提供している。
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オホーツク海けた引き漁の１１月末水揚げ量は、前年実績比７％増の３０万８０００トンとなった。
大半の漁協で終漁し、操業を続けているのは３漁協のみ。北部、南部ともに昨年実績を上回っている。
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道産コンブの値決め・入札が一巡し、本州消費地に新物が出回っている。
今季は大幅減産で、消費地への供給量が少なく、原藻の荷動きは総体的に順調に推移。「量が少なく、年度内にほぼ全銘柄が加工業者に収まるだろう」と予測する問屋筋も。
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秋サケ水揚げ数量上位２０漁協
北海道の秋サケ定置は約１２万２０００トンと、４年ぶりに前年を上回る水揚げでほぼ終漁した。
漁協別では１万３６８４トンを水揚げし、金額で平成２３年に次ぐ史上２番目を記録した斜里第一が全国一に返り咲いた。
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好調な両津湾のブリ水揚げ（３日、佐渡水産物地方卸売市場）
新潟県佐渡の寒ブリ漁が好調に滑り出した。
両津湾内の大型定置網で１１月末までに４６トンを水揚げ、前年同期の３．４倍。大半が１０キロ前後と大きく、キロ２０００円台後半～３０００円ほどで販売される日が多く、サイズ、価格も良好だ。大シケとなりやすいこれから盛漁期を迎える。
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「おしゃぶり昆布」３種。中でも「おしゃぶり昆布梅」（左）が人気だ
「都こんぶ」で知られる昆布菓子メーカー、中野物産株式会社（大阪府堺市、中野盛正社長）は近年、「おしゃぶり昆布」の売り上げも伸ばしている。
牽引するのは「おしゃぶり昆布梅」で、出荷数は開発当初に比べ大幅増。
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