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良型のホッケ（６月 ２日、湧別漁協市場）
マダラが好調だった湧別漁協の底建網は、５月後半からホッケ主体に切り替わり、１隻２～３トンの水揚げ。キロ２００円台中盤で推移したホッケは、大中と小に分類した２日に大中が３００円台の高値を付けている。
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会が生産するブランド「海峡根ぼっけ バキバキ」の春漁は、第八十八龍王丸１隻が着業し好漁に恵まれた。操業日数は少なかったものの、多い日で約１５０箱を水揚げ。型も大きかった。
株式会社日本バリアフリー（東京都）は秋サケの腸から抽出したマリン乳酸菌を飼料に加え、養殖サーモンの海水移行期の生残率を高める技術で特許を取得した。東京農業大学などとの共同研究により、腸管上皮を保護する効果を実証した。同社は技術を種苗生産に幅広く応用し、低迷する秋サケの資源回復に向け、増殖事業での活用も目指す方針。
小樽市の老舗ゴムメーカー株式会社ミツウマ（大東藤男社長）は粉末状のウニ殻と天然ゴムを混錬した施肥材の実用化に向け、宗谷管内の利尻町で養殖リシリコンブの成熟促進を目的に実証試験を開始するなど各浜で取り組みを加速している。
農林水産省がこのほど公表した２０２５年の漁業・養殖業生産統計によると、総生産量は前年比１・６％減の３５７万７４００トンとなった。現行の統計として比較可能な１９５６年以降、５年連続で過去最低を更新、４年連続で４００万トンを割った。
「お魚で楽しむ！フィッシュケバブサンドセット」
オイシックス・ラ・大地株式会社は、低・未利用魚「マルソウダガツオ」を活用したケバブサンドを商品化した。６月８日の「世界海洋デー」に合わせた意識調査では、多くの人が低・未利用魚を食べてみたいと思う一方で、調理方法がわからないことが壁となり、食卓との距離を生んでいることを明らかにした。新商品は現役の大学生と共同開発し、低・未利用魚の新しい価値を創出した。
試食で提供された「シードル蒸し」
岩手県大船渡市の越喜来漁協は５月２９日、越喜来湾で行うアサリの垂下式試験養殖報告と試食会を開いた。高水温によるホタテなど従来養殖種の減産を背景に、高水温耐性のある養殖種として県水産技術センター（釜石市）の技術研究のもと２０２２年度から取り組むもので、同漁協では現在、２漁家が計９０キロを手がける。関係者らはここまでの結果と課題を共有し、将来的な事業化へ期待を高めた。
ブランド認定タグが付けられた「階上あぶらめ」（６月２日）
青森県階上町で、ブランド化を進めるアブラメ（アイナメ）が旬を迎えている。活じめ処理や魚体サイズなど認定基準を設定、「階上あぶらめ」を冠して昨年６月にデビュー。２年目の今季、すでに昨年度を上回る尾数が認定されており、着業者によると「サイズのいい６月が勝負」。町もグルメキャンペーンを開催するなど認知向上を図り、ブランド力の強化に努めている。
造波抵抗を軽減する船体形状で安定航行
網走漁協所属・網走合同定置漁業（元角文雄代表ほか１７５人）の新定置船「第八新生丸」が竣工した。二ツ岩地区の操業船で甲板の幅や魚槽の積載能力を拡充。船首部にサイドスラスター２基、船尾部に格納式フラップスラスターの搭載で安定性、機能性を備えたほか、暗闇でも良好な視界を確保できるように船首、船尾に照明灯各２基、操舵室上部に暗視カメラを装備し、操業の安全性を高めた。また、食品の安全性に対する消費者意識を踏まえ、使用海水の電解殺菌装置を導入した。
古宇郡漁協神恵内地区の定置網で５月下旬からマフグが増加している。「フグはもともと揚がらない場所。ここ数年で獲れだし、今季はいつもより早い傾向」と漁協担当者。「本来この時期の小定置はブリ中心だがフグが入るうちはあまり乗らない」と続ける。
