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ホタテの新物商戦を展望する一般社団法人北海道水産物荷主協会（笹谷智貴会長）主催の第３２回全国ホタテ大手荷受・荷主取引懇談会が５月２６日、京王プラザホテル札幌で開催された。繰越在庫の重いボイルは価格の再修正を期待する意見が示されたほか、玉冷は大型組成に注目が集まる一方、シーズン当初における価格修正の重要性や国内流通の安定化を指摘する声が相次いだ。
小型傾向の本マス（５月２０日、貝取澗地区）
ひやま漁協の春定置網は主体の本マス（サクラマス）が昨年同様に低調な水揚げ。一方浜値は薄漁を反映し、高値基調で推移している。
岡山県笠岡市の笠岡諸島・北木島でカキ養殖をする勇和水産（電話０８６５・６８・３７５１）は、今年から二倍体カルチ方式から三倍体シングルシード方式へ全面転換する。近年深刻化する大規模へい死への対応で、採石場跡地を活用した人造海水池を種苗訓練所として位置付け、夏場の歩留まり向上と高効率生産を狙う。将来は笠岡諸島エリアの種苗訓練拠点化も視野に入れている。
ミズダコの荷揚げ・計量作業
宗谷漁協のいさり樽流漁が不調だ。１隻で日量１００キロに満たない着業者が増えている。年間千トン割れで過去最低だった昨年の序盤と比べ、さらに半減となる低調な出足に、漁協関係者は不安を募らせる。浜値は前年同期比３割高のキロ千円と高値に振れているが、減産をカバーできない厳しい操業が続いている。漁が始まった４月のミズダコ水揚量は前年同月比４３％減６２.４トン。５月はシケも影響し１～１２日の出漁日数が３日で計５.５トン。同期間に７日で計６７.３トンだった昨年より大幅に減少している。同漁協は「漁が薄く出漁しない着業者もいるが、１隻１００キロ未満の船が多く、５０隻前後で日量合計３トン程度」と話す。
ICFA（国際水産団体連合）の年次総会が４月２７日、イタリアのローマで開かれた。日本からは大日本水産会の枝元真徹会長らが出席し、水産系プラスチック資材リサイクル推進協議会（Re:ism）の設立など水産を取り巻く日本の状況を報告するなどして意見を交わした。困難ながらも漁網のリサイクル活動に取り組む日本の姿勢に賛同の声が得られた。
株式会社ニッスイは５月２７日、東京都で国産養殖サーモンに関する事業説明会兼試食会を開き、同社が手掛ける養殖サーモンを２０３０年に１万トンの生産量に拡大することを明らかにした。岩手県陸前高田市に新たな漁場を整備し、新規の給餌設備を導入。６月８日の世界海洋デーを前にして「水産資源を守りながら持続的に安定供給するには『養殖』が欠かせない」と強調。サーモン養殖を通じて豊かな海を次世代へ引き継ぐ姿勢を打ち出した。
枝幸町の海洋食品株式会社（三國浩司社長、電話０１６３・６２・３７３１）は、前浜・枝幸で揚がる魚介類を生原料で缶詰に仕立てる「フレッシュパック」で、昨年からサバの水煮缶＝写真＝を商品展開している。２、３年前から定置で獲れて、サイズも良型が増えてきた“秋サバ”を活用。町のふるさと納税返礼品や通販で訴求している。フレッシュパックは水揚げから２４時間以内に缶詰に仕立てている。生原料で素材の良さを生かし、うま味や風味が豊か、冷凍原料でつくる通常の缶詰より軟らかい食感などが特長。
地域の発明家として水産業界に貢献する標津町の株式会社篠田興業（篠田静男社長、電話０１５３・８２・２１７９）は、ニシンの「雌雄判別装置」を開発した。６月から注文の受け付けを始める。受注生産のため引き渡しは１１～１２月を見込む。装置は超音波（エコー）で雌雄を判別。仕組みはステンレス製の投入台にニシンを置くとベルトコンベヤー上に流れて判別カメラ（エコー）で雌雄を判別するとともに自動で仕分ける。
釜石市魚市場に水揚げされる養殖サクラマス（５月２５日）
岩手県釜石市で定置網経営などを手がける有限会社泉澤水産（泉澤宏代表）は、５月２５日に海面養殖サーモン「釜石はまゆりサクラマス」の今季出荷を開始した。１尾平均１.８キロ（体長５０～６０センチ）で、約３トンを水揚げ。キロ当たり８８０～７００円で取引された。養殖は秋サケの不漁を受け産官学が連携し２０２０年から取り組んでおり、２２年に事業化し今季で４年目。需要は拡大しており、過去最多となる約４００トンの生産を見込む。
今季の漁が始まった山形・遊佐町吹浦のイワガキ
山形県遊佐町の県漁協吹浦支所で５月２４日、今季の天然イワガキ漁が始まった。水深４～８メートルほどの磯場での素潜り漁で、同支所では１６人が着業。身入り良く、ハシリの浜値は１個当たり７００～４００円前後。庄内浜の夏の味覚としてブランド認知され、漁協によると「盛期には１個千円前後になることもある」という。資源は減少傾向にあり、着業者らは日量制限など資源管理に努めながら操業。漁期は８月中旬ごろまで続く。
