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食生活の変化やコロナ禍で需要が落ち込む水産物の消費拡大を図ろうと、冷凍加工の盛信冷凍庫株式会社（宮城県石巻市、臼井泰文社長、電話０２２５・９５・７６１５）は魚食普及活動に乗り出した。料理教室講師２人と連携し、金華さば（マサバ）などを使ったオンライン料理教室を１月にスタート。石巻の魚と全国の食卓をつなぐ場を目指し、さばき方やおいしく食べるレシピなどを伝授している。
水産素材を使ったカツやフライ、から揚げ、竜田揚げなどをそろえる総菜コーナー
株式会社ライフコーポレーションは４月２８日、同日開業した東京都江東区の大型商業施設「カメイドクロック」内にスーパーマーケット「ライフ カメイドクロック店」をオープンした。水産売り場では、対面販売コーナーや店内加工の総菜コーナーを充実させている。広いスペースを確保した対面販売コーナーでは、豊洲市場を中心に仕入れた魚介類を豊富に取りそろえている。丸魚も所狭しと並べ、消費者の要望に応じた調理サービスや各魚種に合った食べ方を提案する。
マルハニチロ株式会社（池見賢社長）の２０２２年３月期業績は、売上高が前期比７.１％増の８６６７億２００万円、営業利益は４７.３％増２３８億１９００万円で増収増益となった。経常利益は５２.５％増２７５億９６００万円、当期純利益は１９３.７％増の１６８億９８００万円で、「マルハニチロ経営統合後、史上最高益」（坂本透常務執行役員）となった。
例年並みの水揚げに戻ったトゲクリガニ（５月１０日、野辺地町漁協）
終盤を迎えている野辺地町漁協のトゲクリガニ漁は、４月～５月上旬の盛漁期に日量４００～５００キロの水揚げ。好漁した昨年の半減となってはいるものの、浜値は序盤からキロ千円台と好値を維持している。サイズは良型が多く、同漁協によると「オスは１尾５００～６００グラムの大型も多かった」と説明。数量は「例年並みに戻った」と話す。
勝浦沖の釣りキンメダイの選別作業
房総半島南東部の広域組織・千葉県沿岸小型漁船漁協（鈴木正男組合長）はキンメダイの持続的利用に向け、１９６９年から５単協１６船団全２１０隻の意見をくみ取った話し合いで操業ルールを決めている。漁場が水深２４０メートル以深の沖合で、共同漁業権がない自由漁業。全船が団結することで、単協をまたいだ海域の漁場でも円滑な資源管理を実行している。
渡島噴火湾（長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部漁協）の加工貝は４月２６日現在、累計４万５８３０トンの水揚げ。前年比１５％増、計画に対する進ちょく率は９５％に達した。長万部が日産２００トン前後、八雲町、落部、森は２桁台、砂原、鹿部は２２日までに終漁した。中国向けの冷凍両貝輸出が強く、浜値はキロ３００円台後半と高値に振れている。
株式会社マツモトの直営店「こぶ政」
各種昆布製品を製造販売する株式会社マツモト（大阪府堺市、松本紳吾社長）はこのほど、昨年１２月に移転した本社ビル１階に直営店「こぶ政」をリニューアルオープンした。店内は接客面を考慮しダブルカウンター式にするなど工夫、移転前と同様に和テイストのつくりに仕上げた。初日から常連客らが多数買い物に訪れるなど盛況を博している。
昨年を上回る好漁のヤリイカ（4月２９日、白神地区）
松前さくら漁協のヤリイカが好漁だ。電光敷網や小定置で漁獲、４月２６日は全体で今季最多の約６千箱に達した。型は小さく小サイズが中心。電光敷網で着業する竹幸一理事は「今年くらい漁があるのは久しぶり」と喜ぶ一方で「シケが多く操業日数を稼げないのが悩み」と話す。
完成した「増毛の海の手作り塩」。６種類のパッケージに収容した
昨年から天日塩の製造に挑戦している増毛漁協の田邊康光さんは、６種類で合計千パックを商品化した。近く中国向けの大手ＥＣサイトで販売する。手間やコストがかかるため、当面は「ユーザーのニーズに合わせたオーダーメードの商品として製造したい」と見据える。さらに町内の果樹園と提携し加工品も製作中で「６～７月には販売していきたい」と話す。
政府は４月２８日、原油価格・物価高騰等総合緊急対策に関する予備費の使用について閣議決定した。今国会での成立を目指す。水産関連では水産加工業原材料調達円滑化緊急対策事業として５０億円の予備費を充てる。水産庁によると「水産加工対策としては予備費で破格の予算額となった」とし、ウクライナ情勢に伴って代替原材料の調達など事業転換を必要としている水産関係者に対して手厚く支援する構えを示している。
