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冷凍食品売り場の一画に置いた専用棚、プロモ動画とともに展開
イオン株式会社は１０月の消費増税によって高まりが予測される 「内食需要」に対応する商品を拡充する。１８日にはフライパン調理で簡単にメニューが完成するミールキット「トップバリュ フローズンＣｏｏＫｉｔ（クッキット）」の第２弾を発売。今回は、今年４月に発売して以来要望が多かった水産品のキットを新たに加えた。さらに１０月にはレンジによるスチーム調理で本格的な魚料理を完成させる商品も投入する。
マリンフーズ株式会社はロシア産原料の水産品の取り扱いを強化する。このほど、露・ウラジオストクに駐在員を常駐させ、タイムリーな買い付けを実現。それを距離的に近いグループ会社の釧路丸水㈱に持ち込んで最終製品化するルートを確立させた。今シーズンはロシア産マスいくらの数量を伸ばして日本市場での定着を図る。
今季も低調な出足となった秋サケの荷揚げ。今週のペースアップに期待がかかる（１０日、大樹漁港）
北海道の秋サケ定置漁は全網が操業を開始し、今週から盛漁期に向かって佳境に入る。増産予想下、序盤は特に太平洋が振るわず、低水準の滑り出し。一昨年、昨年の高値による荷動きの停滞などで親、卵とも製品在庫を抱え、浜値は昨年より下方修正で発進したものの、じり高の展開。今季は消流回復への適正価格の形成が最大の焦点。サンマなど他魚種を併せて水揚げ動向にも商戦の行方がかかっている。
青森市の金八神漁網（株）が１５日、創業から８０年を迎えた。陸奥湾ホタテの今日の隆盛を、養殖かごなどの資材面から支え続けて発展。近年はベトナム工場を生産拠点に実績を上げるとともに、長年の経験に基づく改良、開発とアイデアにより、海域に適合した資材を北海道や岩手・宮城両県、瀬戸内海、九州などにも届け浸透を図る。高い技術力はタコ、カニなどの魚介類捕獲かごやカキかごにも及び、わが国屈指の水産用かごメーカーに躍進。８０年をステップに、漁業と養殖業を新たな展開に導くような資材の開発、供給が期待される。
トリムやスライスなど「マリンレッド マゼランの恵み」商品群
マリンフーズ（株）はサーモン商品群を拡充する。今年からチリの最南端エリアで養殖したサーモントラウトを販売。同地の海峡名にちなんで「マゼランの恵み」と冠してブランド化を進める。昨年から先行展開しているトルコ産サーモントラウトとともに、赤色を際立たせたオリジナル品として日本市場での定着を図る。
職員総出で行ったブリの荷捌き作業（４日、春立荷捌所）
ひだか漁協（石井善広組合長）では９月初旬、秋サケ定置の網入れ早々ブリの群れが乗網した。９日には本所で約１２トンを水揚げ。このうち３００尾を７キロアップのブランド品「はるたちぶり」として厳選し一尾ごと梱包して出荷。新しい荷捌所では職員がほぼ総出で昼前から夕方まで作業に追われた。
板付きの包装パック
札幌市の漬け魚・味付切り身メーカー・（株）丸加水産（須田公隆社長、電話０１１・７６６・１１３１）は今年からみそ漬けの「本漬け」を打ち出し、特に本州市場の販路拡大に乗り出している。インストアパック用のバルク、トレーパックなどの先行販売で評価を得て、新たに板付き包装パックもラインアップ。商品アイテムを充実させ、老舗漬け魚業者の牙城に挑んでいる。
みらい造船の新工場完成を祝った記念式典
東日本大震災で被災した宮城県気仙沼市の造船会社４社が合併した「（株）みらい造船」の新工場が完成し、８日に同市朝日町の現地で記念式典が開かれた。新工場は国内３例目となる最新鋭の「シップリフト」方式を導入したほか、大型漁船を10隻同時に建造できるなど東北地方最大級の造船所。修繕や点検も手掛け、東北の復興を支える拠点として期待される。
ムラサキウニの殻むき作業（６月、有珠支所）
いぶり噴火湾漁協のウニたもが８月末で終漁した。水揚げペースは順調に推移し前年比８割増の好漁。地区間で身入りに差も出たが、殻付き、むき身とも好値となり、金額は５割増に伸長した。
船上活じめを施したブリ（１０日、古平漁港）
東しゃこたん漁協の大定置で唯一ブリを主体に狙う （ 有）丸榮水産（竹谷得郎社長）は９月漁から新造船（第十八丸榮丸＝１９トン）をデビューさせた。船上活じめ機などを導入し、ブリの付加価値向上に取り組んでいる。国の漁業構造改革総合対策事業（もうかる漁業）を活用。新造船の魚槽はＦＲＰ処理を施し、保冷性を確保。鮮度保持に効果を発揮している。
