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日高中央漁協のスルメイカ漁は昨年１２月末現在で金額が前年同期の倍以上に伸長している。全国的な不漁で浜値が高騰。加工原料の木箱は１０～１１月に１箱２万１０００円の高値を付けた。
平成２６年にオープン。「大好きなお酒を店名にしました」と齊藤美子ママ＝写真右。「北海道新幹線開業を機に函館駅前を盛り上げたい」と思いを語る。
レトロ感あふれる店内。シックで落ち着いた雰囲気の中、常時４、５人の女性スタッフが笑顔で迎えてくれる。美子ママは「出会いを大切にしています」。
「思い入れのある」ニッカウヰスキーが中心。飲み放題９０分３０００円が「新聞見た」で１２０分に。生ビール、ウイスキー、焼酎、ワイン、日本酒など各種用意。カウンター、ボックス計３２席。午後７時～午前１時。日曜定休。函館市松風町４－１７。電話０１３８・２６・３４４８。
三陸ワカメは２月９日の宮城県産初入札でシーズン入りする。今季は宮城、岩手両県合わせ原藻換算３万１０００トンの養殖生産が計画され、昨シーズン（２万５０００トン）を６００トン、２４％上回る見込みだ。種苗はおおむね確保されたが、幹縄への巻き込み、挟み込みとその後の生育が例年より遅れ気味で、これからの成長に期待がかかる。
昨年末に閣議決定された平成２９年度水産関係予算案は、前年度と同額の１７８３億９１００万円。２８年度補正予算５６１億６８００万円（うちＴＰＰ対策予算３５０億円）を加えると、２３４５億５９００万円で、前年度比３１．５％増。担い手・地域活性化対策など「浜の活力再生」に向けた予算の拡充・強化のほか、水産物の輸出や増養殖の推進などで新規事業を盛り込んだ。
神経じめしたアブラツノザメの身
延縄や一本釣りなどに掛かり厄介者扱いされることが多いアブラツノザメ。刺網で専門に獲る漁業者もいるが、その数はごくわずかだ。こうした中、函館市の鮮魚卸・販売店、有限会社坂井商店（坂井雄二社長、電話０１３８・４７・３００９）は神経じめによって付加価値を高め需要を開拓、道内外の料理店などから高評価を受けている。
今季の漁がスタートした野付漁協尾岱沼漁港の水揚げ作業
根室海峡のけた引漁が６日、新年の操業を開始した。尾岱沼漁港水揚げ分の平成２９年計画量は前年実績比28％減の１万８９００トン。巽沖はじめ各漁場で減産の見通し。浜値はキロ３４０円程度。歩留まり低下で昨年より１００円ほど弱含み。
さるひめのしゃぶしゃぶ（うれしたのし屋）
神奈川県三浦半島の食の魅力を伝える「猿島海畑活性化研究会」による猿島ワカメの新芽収穫と販売が、１０日に始まった。
猿島は、同県横須賀市にある無人島。東京湾最大の自然島で、島の大半を猿島公園として、市が整備している。
苫小牧漁協女性部のホッキの販促。試食提供するとともに、むき方や食べ方を教えた（三軒茶屋とうきゅう、苫小牧漁協提供）
米大統領選は敗北を喫したが、東京都知事、民進党代表など昨年は“女性初”が世間をにぎわせた。安倍政権の「働き方改革」でも女性の活躍推進が掲げられている。水産業界に目を転じると、男性が多い産業とみられがちだが、漁業、水産加工など各現場を女性が支えている。水産業界を盛り上げる「女性の力」にスポットを当てた。
漁業の担い手不足が全国的に深刻化する中、宮城県は６月、確保・育成を目指し「みやぎ漁師カレッジ」の開講を予定する。７カ月ほどの研修とその後の国の支援事業により、新規就業者を増やす。一方、１月２９日には石巻市の事業により東京で「水産業リクルートフェア」が開催される。民間では定置漁業・大友水産㈱（東松島市）が３人を育成中で注目される。
活じめなど鮮魚の差別化出荷が全道各地に広がる中、産地や魚種などの拡大と併せて、販促物のタグやステッカーも多種多様なデザインが登場。生産者や産地仲買が買い手の目を引くように絵柄や形状など工夫を凝らしている。
例えば形状では長方形、円形、ひし型が中心だが船、地形を模した形状もある。多数のタグ付きの鮮魚が並ぶ札幌市中央卸売市場の売り場を見流しても目を引く。
