「イカ漁業者ならでは」の味わいを提供する「兄弟漬け」
函館市の沖漬けマルタイ（西村幸太代表、電話０１３８・５４・０１２２）は、全国の海を旅するイカ釣り漁業者と連携し、船上で活イカをしょうゆに漬け込む「イカ沖漬け」の加工販売を専門に手掛け、今年４月で５年目を迎えた。自身も見て育ち、従事したイカ釣り漁の所得向上への一助を成すことを願いながら、行商などで発信を続けている。
