水産新聞| 札幌市場の生筋子、取り扱いは堅調

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札幌市場の生筋子、取り扱いは堅調

2020年10月12日

特売を展開する札幌市内量販店の生筋子コーナー

　札幌市中央卸売市場の生筋子消流は、昨年比３～４割高の高値相場を形成する中、取扱数量が１０月上旬まで堅調に推移している。在庫払底で加工筋が早々にいくらの生産で手当て。一方、量販店は昨年実績を追った販売攻勢で引き合いは強いものの、逆ざやで消耗戦の様相も呈している。

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