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初水揚げされた久慈育ち琥珀サーモン
岩手県の久慈市漁協（川戸道達三組合長）は１１日、久慈湾で養殖したギンザケ「久慈育ち琥珀サーモン」１.６トンを今季初水揚げした。需要の高まりや飼料など生産コストの上昇を受け、昨季より２割ほど高いキロ９００円台で取引された。７月下旬までに６６０トンの水揚げを計画する。
応援隊や開発ストーリー、「さかなの日」の掲示とともに販促したフェアの売り場
関東甲信越でショッピングセンターチェーンを展開する株式会社ベイシア（群馬県前橋市）は３～７日、スーパーマーケット「ベイシア」１１６店で「ホタテ応援フェア」を開催した。ベトナムで殻むき加工した北海道産ホタテを販促するもので、原料は株式会社フーディソンから供給を受けた。中国による日本産水産物の禁輸が続く中、水産業界を応援したいという思いで着手したフーディソンの取り組みに同社も賛同。水産庁が制定する「さかなの日」とも連動し、さまざまなアイテムで売り場を盛り上げた。
好値で推移するナンバンエビ
１２月～２月の禁漁（小型船）が明け、３月に始まった留萌管内のエビかごは、薄漁の影響から主体のナンバンエビが好値で推移、ボタンエビは高騰している。増毛漁協のナンバンは大がキロ５千円前後、中で３千円台中盤。ボタンは高値２万５千円前後。同漁協では「数量が少ない上に首都圏などの引き合いが強い」とみている。
高値推移しているタコ（４月３日、鴛泊本所）
利尻漁協のタコいさりは３月末現在で金額が前年同期比２１％増の７４１９万円。浜値が高く推移し、キロ平均単価が１３％高の７８５円に上昇しているほか、数量も７％増の９４トンと伸ばし金額を押し上げている。
ニシンの網外し（４月３日、鬼脇漁港）
利尻漁協鬼脇地区にニシンが回遊し好漁に恵まれている。３日は多い着業者で約４トンに達し、操業した３軒合計で同８トンを水揚げ。４日は実質２軒で１０.７トンとさらに日量が増えた。３日以降、鬼脇漁港付近などの沿岸で「群来（くき）」も確認され、浜は活気に包まれている。
毛ガニの荷揚げ作業（３月２８日、紋別港）
紋別漁協の毛ガニ漁は３月２６日に水揚げが始まった。１５日にかご入れしたものの、流氷などの影響により２５日まで沖留め。初漁は大８６キロ、中１１４キロ、小２１９キロを水揚げ。浜値は大が前年同期比６割高のキロ７８００～７１１０円、中が６割高の７８００～７２００円、小が２.３倍の６５１０円と、全体的に高値で滑り出した。
道水産物検査協会がまとめた２０２３年度の道産コンブ格付実績は、前年度比１２％増の１万２２４５トン。５年ぶりに増産に転じたものの、前年度に次いで過去２番目に少ない低水準の実績となった。主産地別では釧路、根室の道東２地区が過去最低だった前年度を大きく上回り、渡島や日高、宗谷は前年度並みを維持した。
加工貝の水揚げ最盛期となった渡島噴火湾は、３月下旬から６単協（長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部漁協）合わせ日産千トン以上と増産体制に入った。３月末の累計数量は前年同期比１０％減２万１千トン。計画達成率は４５％。落部、長万部が日産３００トン前後となった。一方、浜値は高値２００円台で推移している。
「イータマックス冷凍システム」を採用した連続式急速凍結フリーザー
森町砂原の株式会社澤田水産（澤田光社長、電話０１３７４・８・２１６２）は、対米ＨＡＣＣＰの認定取得に向け、ホタテ加工施設・設備の整備を実施した。原貝の１次処理工場や包装・梱包室を大幅に改修し、衛生管理を強化。併せて凍結設備の低温化や処理能力の増強を図った。国内や既に輸出に取り組んでいる東南アジアなどでの商品力向上に加え、米国など海外販路の拡大を目指す。
羽幌町の株式会社重原商店（重原伸昭社長、電話０１６４・６２・２１３８）は、前浜で獲れる春ニシンを使った魚ハンバーグ＝写真＝を商品展開している。生鮮流通で供給過多の傾向になるオスの有効活用と付加価値向上策で考案。業務筋など各種販路の開拓に乗り出している。商品名は屋号の「マルジュウ」と、おいしさの表現の一つ「ジューシー」をかけて「マルジューシーバーグ」。１個１００グラム。湯せん、レンジで温めるだけで食べられる。
