|
|
|
道ＪＦ共済推進本部（福原正純本部長）は２４日、札幌市の京王プラザホテル札幌で全道推進委員長会議を開き、昨年１２月末加入実績を踏まえた年度末までの方針、２９年度から始まる新３カ年計画案などを示した。引き続き、目標達成に向け全戸訪問などを実施、「チョコー」の保有保障金額維持などに努めていくことを確認した＝写真。
水揚げが上向き市況が落ち着きだしたマダラ（１９日、札幌市中央卸売市場）
マダラ商戦が後半戦に入った。年明け早々まで出足からの薄漁高値が続いていたが、１月中旬以降、広尾や釧路で水揚げが上向き、浜値も落ち着きだした。親製品は量販店の吸い込みが今のところ順調だが、今後の消流はニシンやマガレイなど春商材の水揚げ状況が焦点。一方、白子（タチ）は飲食店の引き合いが低調なままで盛り上がりに欠けている。
総菜メーカーの株式会社ヤマザキ（静岡県）は今年、福島吉岡漁協と福島町と連携し養殖（促成）間引きコンブの製品化に乗り出す。２月に町内に新会社を設立、今春収穫する間引きコンブを生ベースで約１００トン仕入れ、浅炊きなどの総菜に加工、全国に発信していく。
氷下から引き上げたチカ。好漁好値で始まった（１７日、栄浦・鐺沸地区）
サロマ湖の氷下漁がスタートした。常呂漁協のチカは出足好調で１４日現在の水揚げは昨年の４割増。２年連続で好漁している。佐呂間は昨年より１カ月早く操業開始。浜値は常呂の中でキロ１６０円台、佐呂間の小で２８０円と若干強含み。
少量食べ切りサイズの「ハートいくら」。「大切な人への贈り物に」とＰＲする
「漁師の手づくりいくら」など６次産業化に取り組む銭亀沢漁協の柴田梅彦さんは昨年、消費者の少量志向に即した食べ切りサイズの「ハートいくら」を新たに作った。
「オリーブｄｅサーモン」のチルド
えりも町の株式会社マルデン（傳法貴司社長）は、日高のブランド秋サケ「銀聖」を使った定塩生食フィレーを開発した。オリーブオイルに漬け込みうま味を凝縮。輸入養殖物が台頭する洋食需要にも対応した新商品で、北海道産秋サケの新たな市場開拓を目指す。４月ごろ発売予定。１６日に札幌市のホテルオークラ札幌で発表会を開き、取引先などにお披露目した。
噴火湾渡島側の２年貝
噴火湾で生産する２年貝（加工貝）の今季出荷計画は、２万トン割れの低水準となる見通しだ。渡島は６単協合わせ１万１６００～１万３１００トン、胆振は５０００トンで合計１万６６００～１万８１００トン。昨季実績比６割減となる。昨年８月の台風被害に加え、予想以上にへい死が発生したものとみられる。
海藻商品。乾燥加工は中野さんだけ
いぶり噴火湾漁協・有珠地区の中野龍一・智子（のりこ）夫妻（中野水産）は、独自に編み出した道具を駆使して海藻を採取し、未利用資源を活用したのりつくだ煮の製品化にも取り組んでいる。新製品は味、食感にこだわった逸品。昨年から販売開始し評判も上々だ。一方、海藻の採り方を若手漁業者にも伝授。浜の名産を後生へと引き継いでいる。
新ひだか町三石港町のみついし昆布株式会社（磯貝節社長、電話０１４６・３３・２００６）は、日高産ミツイシコンブを使った「日高昆布万能ドレッシング」＝写真＝を商品化、昨年７月に販売を開始した。日高産だけを原料に各種昆布商品を製造してきたが、調味料は初めて。商品名通りサラダのほか、パスタ、ギョーザ、冷奴など用途は多様で好評を得ている。
えりも漁協の毛ガニの水揚げ
日高東部海域（冬島地区を除くえりも漁協）の毛ガニはハシリから低調な水揚げで推移している。競合するロシア産の搬入減などで全体的に品薄の中、浜値は例年落ち着く年明けも堅調だが、漁獲不振に加え餌代も高騰し、厳しい操業を余儀なくされている。
