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駿河湾鮮魚の生ハム
静岡県の５市町（静岡、焼津、吉田、牧之原、御前崎）の行政と１～３次産業の関係者でつくる駿河湾水産振興協議会は、水産物のブランド「駿河ブルーライン」を立ち上げ、観光誘客や地域振興に乗り出した。マグロやサクラエビ、シラスなど駿河湾の原料を使い新商品や創作メニューを開発、提供店舗を増やす。また、エリア内の観光名所を巡るツアーも企画し、県外に向け認知度アップを図る。
オープンから３カ月で１５万人が来場した、めんたいパーク大阪ＡＴＣ
【大阪】辛子明太子のトップメーカー、株式会社かねふく（福岡市、竹内昌也社長）は昨年１１月、大阪市内に「めんたいパーク大阪ＡＴＣ」をオープンした。明太子専門のテーマパークで、出来たての明太子を販売する直売店やフードコーナーをはじめ工場見学、歴史や生態も学べるギャラリー「めんたいラボ」も。オープンから３カ月で親子連れなど約１５万人が来場、にぎわいを見せている。
築地市場の仲卸でつくる東京魚市場卸協同組合（東卸）は１日、市場内で会見を開き、早山豊理事長は、豊洲市場の地下水から環境基準を上回る有害物質が検出されたことを挙げ「現時点での移転は考えられない」と語った。
商談会当日の午前に公開された兵庫昆布海産の昆布倉庫
【神戸】兵庫昆布海産株式会社（神戸市、中山俊社長）は２月２４日、有馬温泉の兵衛向陽閣で「第６３回春の招待商談会」を開いた。ことしも例年同様に全国の加工流通業者ら約１００人が参集。出来高は昨年比５％増の９億５５７６万円となり、４年連続で過去最高記録を更新した。
総務省の家計調査によると、昨年１年間の１世帯当たり（２人以上）の昆布購入金額は、富山市の１９８４円が全国主要都市の中で最も多く、３年連続の全国一となった。昆布つくだ煮は奈良市が前年（平成２７年）の１３位から大幅にランクアップ、６年ぶりの１位となった。
ヤマトミのブース。一番人気という煮焼きあなごなどを試食提供した
【大阪】国内の魅力ある魚介類や水産加工品、機器資材、関連技術を紹介する見本市「第１４回シーフードショー大阪」（大日本水産会主催）が２２、２３の両日、アジア太平洋トレードセンターで開かれた。今回は全国各地の生産者や水産関連企業など２５１社・団体（昨年２３１社・団体）が約２５００品目（同２３００品目）を出展、約１万５０００人が集まった。
シンプルで開放的なオフィス
首都圏に鮮魚店３１店舗を展開する東信水産株式会社は新体制に入った。１月３１日付で織茂信尋・前副社長が代表取締役社長に就任。これに先立つ昨年１２月には本社を移転、豊海に新オフィスを開設した。３月には新コンセプト「Ｔｏｓｈｉｎ Ｓｅａ Ｆｏｏｄｓ Ｓｔｙｌｅ」を立ち上げ、魚を売るのではなく、魚を楽しむ生活を提案する企業へと進化させる。
総務省の全国家計調査によると、昨年１年間で１世帯（２人以上）当たりが購入したホタテの数量は、４年連続で最低を更新した。１００グラムの平均単価は７年連続で上昇。価格は依然高騰し、消費低迷に拍車を掛けている。
オープン初日の様子。多くの客が押し寄せた
株式会社フーディソンは新業態の鮮魚店「おかしらや」を東京・品川区の旗の台に１６日オープンした。コンセプトは丸魚のみの販売。加工調理をしないため激安を訴求でき、競合店との差別化を図ることができる。
東京都は東京都卸売市場整備計画（第１０次）をこのほど策定した。平成２８年度を初年度とし、３２年度を目標年度とする。豊洲市場の開場が未確定のため、同市場に係る取扱量見込みなどを含まず、必要に応じて適宜、改定を行う暫定計画としている。
