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完全復旧した女川魚市場
宮城県女川町の地方卸売市場竣工式が５月３０日、同市場で挙行された。東日本大震災で被災した施設の新設復旧で、女川漁港に東、中央、西の各荷捌場と管理棟が４月までに完成。水産の町・女川の拠点となる魚市場の完全復旧でしかも高度衛生管理型となり、水揚げ増加、復興の弾みにと期待が膨らんだ。
大ヒットした「三陸まるごとあわびカレー」。レトルト商品で４分割したアワビ１個が入る
岩手県大船渡市のカレーハウス・ＫＯＪＩＫＡ（鈴木典夫代表、電話０１９２・４７・４７７７）は５月、レトルトの「三陸まるごとあわびカレー」２千食をほぼ完売した。地元のホタテとカキを次の素材にカレー製品の開発を進め、早ければ７月に販売する。
あわびカレーは１８０グラムをレトルトパウチに入れ２７００円と高価。４分割したアワビ１個が入る。三陸まるごとシリーズの第２、第３弾として、同市綾里地区のホタテ、赤崎地区のカキに白羽の矢が立った。
鈴木代表は「カキは商品開発が終わって量産する段階。ホタテは９割方開発できた。７月までに（パッケージの）箱ができればいい」と笑顔で話す。早くも盛岡市の百貨店から、アワビを含む３種類をセットでギフト製品にという話がきているという。
【京都】日本昆布協会は５日、京都センチュリーホテルで平成２９年度通常総会と６月例会を開き、夏に実施する産地見学・交流会や本年度輸入コンブについて報告した。
冒頭、田村満則会長が「日本昆布協会の立ち位置は、消費者に近く、消費地で根付いた活動をしていくこと。今後も協会が存続・繁栄していくために、こうした活動を続けていくことが重要。消費者にうま味の文化を伝えていくことがわれわれの使命」と述べた。
２年ぶりに実施する「第３回産地見学・交流会」は７月３１日～８月５日の日程。６月１日現在２２人が参加申し込み。稚内を皮切りに羅臼、歯舞、釧路管内、えりも、南かやべと主産地を回る計画。水揚げや乾燥作業、製品作りを見学し意見交換、見識を深める。
豊浦地区の耳づり作業
３月の早い段階から開始した、いぶり噴火湾漁協の耳づり作業は、数軒を残しほぼ終了した。成長は各地区とも良好で本数も例年並み。一部の地区でへい死が若干見られることから、漁業者は今後の管理に気を引き締めている。
各地区とも５月末で大半が終了した。礼文地区ホタテ養殖部会の平田順司部会長は「順調に成長し例年並みの本数を下げられた。へい死は１本で４～５枚程度（５月末時点）。昨年の今時期は水面から見ただけで相当死んでいたが、今年は問題ない」と安どする。
豊浦地区の漁業者は「昨季の減産を踏まえ、どこも例年より１～２割多く下げている。変形は少なく９割以上が健苗」と説明。同支所でも例年より多めの数量と見ており、来季の回復に期待を寄せている。
総勢１４０人で植樹行事
「１００年かけて１００年前の自然の浜を」を合言葉に道女性連を中心に全道各浜で取り組む「お魚殖やす植樹運動」で、道漁連などは１日、当別町の道民の森内で恒例の植樹行事を行った。
今年１月に発売した「浜焼きシリーズ」
函館市の株式会社布目（石黒義男社長、電話０１３８・４３・９１０１）は、小ロット・高付加価値商品や常温商品を拡充している。スルメイカなど主力原料の減産高騰、インバウンド（訪日観光客）や北海道新幹線開業による国内観光客の増加など原料、マーケットの環境変化を踏まえ、新たな需要層の開拓・獲得を図っていく。
ワカメの成長を説明する青年部員
宮城県漁協志津川支所青年部は５月２６日、初めての出前授業を志津川小学校で実施した。４年生３９人にワカメ養殖を教え、芯抜きを体験してもらった。
３種のカキが楽しめる初夏のオイスタープレート“極”
復興を象徴するカキ、宮城県塩竈市の「あたまっこカキ」と南三陸町の「あまころ牡蠣」が２４日、株式会社ゼネラル・オイスターが運営するオイスターバー２８店舗で、数量限定で提供が始まった。特に「あたまっこカキ」は今回が初の全国出荷。地元では宮城カキのブランド浸透に弾みがつくものと期待を寄せている。
冷凍したサケの切り身（上）と無頭のスナガレイ
北るもい漁協天塩支所は、学校給食に照準を合わせた消費拡大に取り組んでいる。サケの切り身やスナガレイを東京都内の小中学校だけで３５校に提供。他県への供給先拡大を視野に自営加工場の増築や設備導入も計画しており、設置後の処理量は原魚ベースで２倍の３０トンを想定。学校給食以外の販路拡大にも取り組む意向だ。
鹿折地区の新工場
畠和水産株式会社（宮城県気仙沼市、畠山和貴社長）は同市内の鹿折地区に工場を昨年新設し、同社初の設備を導入して加工度の高いアイテム作りに挑戦している。このほど、全国展開する卸に向け総菜品の供給がスタート。「顧客の評判も良く、注文を増やすケースも続いている」と卸担当者が評価するなど幸先のいいスタートを切っている。
