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ひやま漁協熊石支所の平井漁業部が２０１８年から取り組む痩せウニ蓄養事業は、５月１３、１４日の２日間でキタムラサキウニ１００キロを今季初出荷した。平井徳雄代表は「単価は例年に比べ若干良い」と市況を実感する一方、身入りに対し「歩留まりは１５％くらいと例年の１８％平均に比べ低い」と説明する。主な出荷先は塩水パック加工を手掛ける相沼地区の門脇謙哉さん。天然ウニの需給動向をみながら出荷している。
水揚げが始まった養殖ミツイシ（５月２６日、大澗漁港）
えさん漁協尻岸内地区の養殖コンブは、５月２５日にミツイシの収穫が始まり浜が活気づいている。序盤はコケムシなどの付着物が少なく１、２番切り中心に品質は上々。実入りも順調に進み、着業者は「これから日増しに良くなる」と成長に期待を寄せる。
５月前半をピークに好漁に恵まれた「バキバキ」（えさん漁協本所荷捌所）
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会が生産するブランド「海峡根ほっけ（ねぼっけ）バキバキ」は、５月前半をピークに好漁に恵まれた。１隻当たりの日量が１００箱（１箱５キロ詰め）を超える日があったほか、好値も付け、「春漁では史上最高の金額」に達した船もある。
秋田県立男鹿海洋高等学校の新たな小型実習船、第６代「眞山（しんざん）丸」（１９トン）が竣工した。ＩＣＴ（情報通信技術）を活用したスマート漁業への学びを深めるため、各計測機器のデータを船内ＬＡＮを通じタブレットなどで把握できる情報共有装置など最新装備を導入。時代の変化に対応した水産教育の推進役として期待される。
タコの荷揚げ作業（白糠漁港）
白糠漁協のタコ空釣縄は４月下旬に終漁、前年実績を大幅に上回る好漁に恵まれた。資源保護の観点から例年より１カ月ほど早く操業を切り上げたにもかかわらず、数量は前年比２.６倍の６２５トンに伸長。道東各地で豊漁だったこともあり、キロ平均単価は同２９％安の６３０円に下げたものの、金額は同８３％増の３億９３７０万円（税抜き）に増額。今後も資源管理と併せた操業体制を継続し持続可能な漁業の推進に注力していく。
全国各地の沿岸で進行する「磯焼け」。その対策で製鉄副産物の鉄鋼スラグを活用した施肥材「ビバリーユニット」で藻場の再生・造成に取り組む日本製鉄株式会社の「海の森プロジェクト」が全国に広がっている。ウニやアワビなどの身入り向上、ニシンなどの産卵場の形成など前浜資源の維持・増大に向け、先駆けて実証試験に乗り出した北海道増毛町で一定の成果を得て他地域に波及。加えて二酸化炭素（ＣＯ２）の吸収源として藻場を造成するブルーカーボン事業の推進策でも注目が高まっている。
古宇郡漁協（池守力組合長）は、増殖礁を活用した種苗放流で主要魚種・ナマコの増殖事業に取り組んでいる。自然産卵と二本立てで資源の持続的利用を図る仕組みを試行。稚ナマコの成長、漁獲対象への新規加入と併せて増殖礁は定着率が高く、漁獲安定の一助も担っている。
ニチモウ株式会社らが九州で立ち上げた陸上養殖による新ブランド「豊前みらいサーモン」が全国展開への一歩を踏み出した。環境や水産資源に関する社会課題に向き合い、新たな価値を創造することで着手した新事業だが、その取り組みを消費者にも訴求することで“未来を照らすサーモン”として食卓への定着を図っている。
株式会社ＢＫＴＣ（東京都、小瀧由貴社長）は、薬膳の考え方を取り入れた養殖用飼料「約全健美」の開発・販売に力を入れている。同社が商標を持つ「薬膳サーモン」はその代表的な成果。独自飼料がもたらす身質・食味の向上や販売訴求力が注目されている。「薬膳」は近年、健康志向の高まりとともに注目度を増しており、テレビドラマでもテーマになるなど社会的な関心も追い風。小瀧社長の父がスパイスの仲買であった経験も現在の事業につながっており、「薬膳サーモン」の商標を取得し、栄養のエビデンスや認証を付けたブランド魚創出を目指している。
高値のトゲクリガニ（５月２０日、野辺地町漁協）
野辺地町漁協のトゲクリガニは、小型かつ薄漁のまま終盤を迎えた。１軒当たりメスで日量１５キロ程度と苦戦。漁獲規定外の個体も多く出荷量が伸び悩んだ。一方、浜値は薄漁を映し高値キロ３千円台前半と、昨年より２割高で推移した。
