|
|
|
株式会社シーフードレガシーは１１日、東京都内で創立１０周年記念パーティーを開催した。祝福に集まった多くの水産関係者が見守る中、これまでの軌跡を振り返るとともに今後の方針も発表。同社の掲げる２０３０年目標「サステナブルシーフードを水産流通の主流に」を参加者らと共有し、その実現に向けてさらなる協力を求めた。
株式会社ニッスイは、２０２５年秋・冬の新商品４９品、リニューアル品２２品を９月１日（一部を除く）発売する。「お客さまに寄り添い、新しい“食”でお客さまの喜びに貢献します」をコンセプトに、「ココロを満たす（Ｐｌｅａｓｕｒｅ）」「 作る楽しさ（Ｅｎｊｏｙ）」「カラダを整える（Ｈｅａｌｔｈｙ）」をテーマに商品を開発した。水産原料を活用した商品も豊富にラインアップしている。缶詰「さば水煮食塩不使用」は、かつてブームとなったサバ水煮缶詰市場は減少傾向にあるものの、食塩不使用缶詰は拡大していることに着目。食塩を使っていないため、料理素材に利用しやすく、同社でも煮物やトマト煮、カレーなどさまざまな味付けの料理への使用を推奨。調理の楽しさを感じてもらう。国産サバを使用し、ＥＰＡやＤＨＡの豊富な含有量も訴求する。
全国女性連は１４日、東京都で通常総会を開き、魚食普及活動支援の増額など２０２５年度の活動方針を決めた。任期満了に伴う役員改選では新会長に中津喜美子氏（山口県）を選任した。２５年度の活動スローガンは「届けこどもに！続けみらいに！輝け浜のマーメイド」。同スローガンは24年度に全漁連と女性連が合同開催したグループリーダー研究集会とフレッシュミズプログラムで考案された。子どもたちにもっと魚を食べてもらい、魚食文化を次世代に伝えるとともに、浜の女性自身も輝いてもらいたいという願いを込めた。活動の基本方向は▽水産物の消費拡大活動▽浜の環境保全活動▽安全操業の推進▽自立した組織づくりと女性の参画の機会づくり▽全国共同活動推進への協力の５つ。特に水産物の消費拡大運動に力を入れる方針を示した。
ナマコの荷揚げ（７月１４日、鬼鹿漁港）
新星マリン漁協のナマコけた網漁が始まった。留萌地区は７月中旬時点で日量約５トン、鬼鹿地区は１.７トンの水揚げ。留萌は多い船で１隻４００～５００キロと順調に推移している。一方、浜値は両地区ともキロ千円台半ばと軟調で、昨年の半値以下に落ち込んでいる。７月１日開始の留萌は１６隻で２日に初水揚げ。漁獲サイズは１尾１３０グラム以上、許容漁獲量（ノルマ）は１隻３トンだが全体水揚量が３６トンに達した時点で終漁となる。漁期は８月１５日まで。
函館市や北大はこのほど、市が事業主体となる「函館マリカルチャープロジェクト（キングサーモン完全養殖技術研究事業）」で海面養殖試験を進めてきたキングサーモン約１００尾を初水揚げした。魚体にばらつきがあったものの大きい個体で４キロを超え平均体重は２.３１キロ。生残率は７６.６％だった。４日に関係者を招いた試食会を開き、味わいや脂乗りなどを評価した。スルメイカなど主要魚種の低迷を受け２０２１年度に着手。２２年度からは同プロジェクトとして実施している。
コンブの大規模養殖生産技術確立を目指し、理研食品株式会社（宮城県多賀城市、宮澤亨社長）が岩手県大船渡市で実証試験を重ねている。７日に経過を観察する収穫を行い、順調な進行を確認した。従来の水平養殖方式と異なり、親縄にロープを垂直につるす垂下方式２種に取り組む。温暖化の要因となるＣＯ２（二酸化炭素）の吸収源として、脱炭素社会実現へ多様な利活用が進むコンブの大量供給に寄与し、確立した技術の養殖漁業への転用も期待される。
本場折浜の促成マコンブは収穫・製品化が最盛期を迎えている。各地区部会長によると今季はコンブが長く、実入りは着業者間でばらつきがあるものの日を重ねて徐々に向上。ただ、水温上昇とともに毛（ヒドロゾア）の付着が少しずつ広がり、例年に比べてコケムシも散見している。
昨年まで生鮮カツオの水揚量２８年連続日本一の宮城県気仙沼港で、今年は水揚げが低調だ。６月末の時点で前年同期の３％にとどまる。専門機関によっては過去２０年で最低水準との予測もあり、北上が遅れている。今年は同地に一本釣漁の原型が伝わって３５０年の節目。市を上げてさまざまなイベントを用意しており、関係者らはカツオの本格的な到来を待ちわびている。
昨年の採苗不振を受け、留萌管内漁協組合長会（会長・佐藤満北るもい組合長）は８日、採苗技術の確立や経営支援などを盛り込んだ要請書を岡嶋秀典道水産林務部長に手渡した。岡嶋部長は「稚貝生産の４割を占める留萌管内の採苗不振は全道に与える影響が大きい。きめ細かく状況を把握しながら対応していきたい」と応じた。佐藤会長はじめ新星マリンの山田博文組合長、増毛の石田和夫組合長、遠別の疊議博組合長が訪庁。道側は他に山口知子成長産業担当局長、藤田瑞代技監が対応した。
苫小牧市に工場を構えるスモークサーモンメーカー・王子サーモン株式会社（東京都、安田敬秀社長）の子会社・王子サーモンロード株式会社（今井尚隆社長）は昨年１０月から上川町で手掛ける養殖トラウトサーモン（ニジマス）「北海道大雪サーモン」の販売を本格化している。通年の出荷体制で回転ずしをはじめ、百貨店・量販店、鮮魚店など多岐にわたって需要先を獲得。今年度は初年度から倍増の７０～８０トンの水揚げを見込んでいる。
