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三陸でまひ性貝毒が猛威を振るい、水揚げに深刻な影響を及ぼしている。出荷自主規制の広域化、長期化により、ホタテは宮城県でストップ、岩手県でも激減。岩手では盛漁期のホヤも主産地で水揚げできず、減産や養殖サイクルの狂いが心配される。生産者は収入が、加工業者は扱いが大きく減り、「いつまで続くのか」と不安だ。岩手、宮城の現状を県ごとに２週に分けリポートする。
トキサケの荷揚げ作業（２１日、えりも港）
えりも漁協の春定置は、トキサケが好調な滑り出しを見せている。地区差はあるものの、「例年より２週間ほど早く量がまとまっている」と同漁協。組成は小型に傾斜、単価は安値基調だ。
７日にスタートし、９カ統が操業。トキサケは２０日現在で数量が前年同期比の１２.２倍の１１トン、金額は１１.３倍の１７００万円、キロ平均単価は７％安の１５４５円。
新製品の「蒸しほたて」。スラリーアイスに浸り、冷却される
青森県平内町の（株）ハケタ水産（八桁由悦社長、電話０１７・７５６・２１００）はよりうま味を引き出し、閉じ込めることにも成功した高品質な蒸しホタテ製品を完成させた。チルド品として流通させる。もともとの主力である蒸しホタテに、スラリーアイスやガス置換包装機など新設備を導入し、よりグレードを高めた製品に仕上げた。鮮度を保持したまま消費期限が延長したことで遠い地域にも売り出せる。海外展開も計画する。
サクラマスの箱詰め作業（２３日、浜鬼志別漁港）
５月連休明けに始まった猿払村漁協の春定置はサクラマスが順調だ。例年は５月末ごろから増える特大サイズも出足から揚がっている。一方、ニシンやカスベも大量に乗網しており、単価安で選別の手間もかかるため着業者は困惑気味だ。
歯舞、落石、根室の３漁協が操業する貝殻さお前コンブ漁が６月１日に解禁する。５月１７日に実施した前浜調査（友知～納沙布岬）によると全般的に着生・生育状況ともに良好。流氷被害も受けていない。着業者は「あくまでも前浜の資源状況。ただ操業日数さえ確保できれば貝殻でも良い漁ができるのでは」と期待を膨らませ、出漁に向け準備を進めている。
飲食の魚種専門店といえば、カキを提供するオイスターバーが先行、今では全国規模だ。近年では東京、大阪を中心にサバの専門店も頭角を現し、事業を成功させている。このほど東京に、ホタテ、ウニなど北海道ゆかりの商材を提供する専門店が立て続けにオープン。話題性、機能性、それに「インスタ映え」など、特に女性の心をつかむのに成功、幸先のいいスタートを切っている。
岩手県産養殖コンブのボイル塩蔵製品初入札が１６日、大船渡市の県漁連南部支所で開催された。主体の長切１等は１０キロ３９００～３７３０円で落札され、昨シーズン初回を２～３割下回った。昨シーズン産の在庫が下げ要因とみられる。上場は１２２８箱（１箱１５キロ）。
間もなく始まるコンブ漁期を前に、落石漁協長節地区の着業者３人が船外機船を新造。１６日、昆布盛漁港で関係者らにお披露目した。貝殻さお前や春クキナガコンブ（バフラ）で始動する。
第三十一琉豊丸（佐藤正司船主）、第十八福吉丸（小林明彦船主）、第三十五重宝丸（木村真実船主）の３隻で、いずれもＦＲＰ製。前船の老朽化に伴い新造した。
良型のサクラマス （上）とタンク取りのニシン
斜里第一、ウトロ両漁協の春定置は連休明けの７日に始まり、サクラマスが出足から型が良く、水揚げも順調だ。ニシンも近年にない大量乗網。今後、昨年低調だったトキサケの伸びに期待がかかる。
タブレットで応札する買受人
岩手県の宮古市魚市場は電子入札システムを本格導入し、販売業務のペーパーレス化を進めている。買受人への説明会などを経て段階的に進め、一部のシステム化困難な入札を除き全ての移行が完了した。今後始まるイカや秋サケも電子入札に対応予定だ。三陸では大船渡に続き２例目。競り販売では動画で記録する。
