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第４弾「アクアパッツァ風」（上・左）と第５弾「ブラックペッパー味」（上・右）が加わった「サヴァ缶」シリーズ
岩手県の第三セクター、岩手県産株式会社（矢巾町、岩間隆社長、電話０１９・６３８・８１６１）が販売を手掛ける「サヴァ缶」シリーズの売れ行きが好調だ。洋風の味付けや、おしゃれなパッケージデザインが受けて発売７年目で累計販売数７００万個を突破。１４日にはシリーズ第４、５弾となる２商品が発売された。東日本大震災後、国産のサバを使い、三陸の水産業を元気付けようと始まった事業が成長を続けている。
農林水産大臣賞を受賞した「ＵＮＩ＆岩手産バター スプレッド」
岩手県や県漁連など主催の「復興シーフードショーＩＷＡＴＥ」が１３日、盛岡市で開かれた。県水産加工品コンクールに３０社・団体が計１１６品を出品。最高賞の農林水産大臣賞に株式会社ひろの屋（洋野町、下苧坪之典社長、電話０１９４・６５・２４０８）の「洋野うに牧場の四年うに『ＵＮＩ＆岩手産バター スプレッド』」が輝いた。
好値を維持しているゴッコ（１１日、鹿部漁協市場）
鹿部漁協のゴッコ刺網が苦戦している。１軒当たりの日量は前年同期の３割程度。薄漁を映しメスはキロ４００円台～３００円台の好値を維持しているが、着業者は「水揚げが少な過ぎ」と肩を落としている。
マダラの荷揚げ作業（５日、余市港）
終盤に入った北海道産マダラ商戦。昨季に続き礼文や余市など日本海側沿岸が盛漁となり、水揚げが伸びている。ただ、供給過多で加工筋が買い余す局面も見られるなど魚価安が常態化。加工需要の停滞に連動する形で、札幌市中央卸売市場の生鮮相場も低調に推移している。
日本海沿岸のニシン刺網が２月に入り盛漁を迎えている。１月のハシリは不振だったが、下旬ごろから各地でまとまりだした。石狩湾漁協では２、３日と連日の１００トン超え。増産で浜値が下落し、着業者は頭を悩ませている。
加工貝（２年貝）出荷が始まった渡島噴火湾６漁協（長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部漁協）は、Ａ貝の規格を８センチ以上から９センチ以上に引き上げた。冷凍両貝の在庫を抱える中国側の意向を踏まえたもの。Ｂ貝は８センチ～９センチ未満、Ｃ貝８センチ未満の３区分としている。
ネコアシ（右）とアツバ根昆布を圧搾して濃厚に仕上げた昆布だし。中央は浜中町のキャラクター、ルパン三世のシール。製造元は函館のヤマチュウ食品
浜中町の株式会社北産（和田英雄社長）は浜中産コンブで作る「キリタップ昆布物語」シリーズの新たなブランド「昆布だし」を昨年９月から販売している。１１月にローソンの商品アイテムに登録されたのを皮切りに、今後はセブンイレブンでも取り扱いが予定されるなど早くも販路拡大の勢いをみせる。
漁場全体的に漁が見えているタコ（５日、白糠漁港）
白糠漁協のタコ縄漁は資源が安定、漁開始の１２月から１月末までで前年同期を１１％上回る２２３トンを水揚げした。タコ縄部会長を務める山田明理事は「１月に入ってから漁場に関係なく全体的に漁がみえた」と言う。ただキロ平均単価が２５％安の４５７円に下げ、金額は１７％減の１億１８４万円と伸び悩んでいる。
無駄なプラスチックごみが発生しない「しめしめ45Ⅱ」（上）と船の整備で便利な連磁石
合成樹脂製品の製造・販売を行う仁礼工業株式会社（東京都、仁礼洋介社長）の商品は浜での活用が広がり始めている。もともと建設業界や海上自衛隊などの設備工事で普及。過酷な環境下での作業を支えてきた実績がある。一部の製品は漁具販売業者を通じて延縄業者から反響が出てきた。
（奥から時計周りに）生ホヤ、チョッピーノ、ビスク、カルパッチョ、グラタン
「ほや販路拡大プロジェクト推進チーム」（事務局：ほやほや学会）は１日、関東・宮城の１５０店舗を超える飲食店と連携して「冬に食べようほやフェア」を始めた。旬の夏以外にも通年商材としてのホヤの魅力を掘り起こすことで、国内での消費拡大を目指す。２９日までの１カ月間で繰り広げる。
