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中国のホタテ需要が依然として高い。関係者によると国内の原貝量は品薄状態。このため今季の両貝冷凍輸出は昨季以上の３万トン超えが確実視されている。円安進行に加え中国最大手・子島集団の減産も絡み、ホタテ輸出に一層拍車が掛かりそうだ。
序盤の順調な水揚げから一転、１０月以降失速した今季の北海道の秋サケ。道総研さけます・内水面水産試験場は１１日開かれた道連合海区で前・中期の来遊状況の特徴を報告。前期の来遊数は最近５年間で２番目に多かった一方、中期の来遊数は、主群となる４年魚の回帰が低調で最近２０年間で最も少ないことを示した。
キロ3500円台の好値を付けたナマコ（６日、落部漁港）
落部漁協のナマコ漁が好調だ。１０月末現在の漁獲量は昨年より少ない操業回数にもかかわらず約１．５倍。浜値はキロ３５００円台の好値だ。
約７０隻が操業。昨年はコンブ漁の減産で漁期を早めタモ漁と合わせ１０月１日に開始。ことしは１０月２０日に始め、１０月末現在、前年同期比４４％増の１３トンを水揚げしている。
丘の駅で販売されている「薫たろう」シリーズ
八雲町東野でヤマト外崎水産を営む落部漁協の外崎正廣さんは、前浜産のホタテ、タコ、ツブなどで燻製などの加工品作りに励んでいる。ことしから八雲町情報交流物産館「丘の駅」で本格的に販売を開始。「商品として買ってもらえるのがうれしい」と笑顔を見せる。
セルロースを混ぜた胞子の散布（厚岸沖）
コンブは北海道が誇る水産物の一つで、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」を支える重要食材だ。ただ、道内生産は減少傾向で、平成１９年以降２万トンを割り、昨年は過去最低の１万４０００トン台まで落ち込んだ。加えて、だし系を中心に消費も鈍い。本特集では安定生産や消費拡大に向けた産・消費地各団体の主な取り組みを紹介する。
たらこ、燻製両メーカーのコラボで誕生した「燻製たらこ」
鹿部町のたらこメーカー・株式会社丸鮮道場水産（道場登社長、電話０１３７２・７・２５２３）は、鹿部・噴火湾産を使った「燻製たらこ」を商品化した。岩見沢市の燻製メーカー「市川燻製屋本舗」と共同開発。新機軸のたらこで噴火湾産のおいしさを訴求していく。
いぶり噴火湾漁協の伊達支所が今季から導入した入札は、１０月下旬から有珠地区でも始まった。キロ２８３円でスタートした有珠は２８０円台後半で推移。伊達は６日に３１５円の最高値を付けている。
田の浦地区で再開した地種の耳づり
宮城県北部の県漁協歌津支所管内で、大震災後初となるホタテ地場採苗貝（地種）の耳づりが進んでいる。震災後に種苗を地種から北海道産半成貝に切り替えたが、昨年の採苗で６人が耳づりを再開した。田の浦地区ではへい死が激減、成長も良好で拡大に期待がかかるが、人手不足がネックだ。
国産魚促進・水産加工機械資材協議会が主催する復興支援シンポジウム「震災３年目からの水産加工業の復興と課題」が１０月３１日、宮城県塩竈市の宮城県トラック協会塩釜輸送サービスセンター会議室で開かれた。水産加工や復興支援の専門家５人が復興活動や支援政策、助成計画、最先端研究による省力化対策への取り組み事例を紹介した。
盛漁期の伸びに期待がかかる八雲町漁協の荷揚げ（５日、八雲漁港）
北海道の秋サケは４日でようやく１０万トン台に乗せた。日本海では終漁、釧勝地区では１日置きの操業に移っている漁協もあり日量は下降傾向。今季実績は１０万トン台が濃厚になりつつあるが、今後の上積みは、根室海峡や日高、オホーツクの最終盤に加え、後期群が厚い胆振、噴火湾、道南の伸びが焦点となる。
