１年カキのむき作業。昨季よりも弱含みの傾向にある（昨年１０月）
北海道内のカキ生産量は主産地・サロマ湖のむき身が多少少なく、殻付きは道東中心に例年並み。消費は外国人観光客の減少で殻付き中心に伸び悩んでいる。１２月は例年並みの出荷量となったが、浜値はサロマ湖産の１年むき身がキロ千円台前半、道東の殻付きは１個１３０～１２０円程度と弱含み。関係者は戻りつつある観光客消費に期待を寄せている。
