水産新聞| リスク多き玉冷消流、内販軸に冷静なスタートを

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リスク多き玉冷消流、内販軸に冷静なスタートを

2023年04月03日

今年も３０万トン台の水揚げが予想されるオホーツク海沿岸のホタテ

　ホタテ玉冷の２０２３年度消流は、景気後退に転じた欧米の需要動向に加え、福島第一原発処理水放出後に懸念される海外の水産物輸入の対応が注目される。米国の産地供給量は昨年以上に減少するため輸出に有利な情勢とみる向きもあるが、世界的金融不安や物価高に伴う消費停滞の高まり、中国の米国向け保水加工原料の増大といったリスクも流通環境に及ぼす影響が大きく、足元の国内消費を軸に冷静な価格帯でのシーズンスタートが期待されている。

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