水産新聞| 宮城、北限のしらす需要増す

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宮城、北限のしらす需要増す

2021年07月19日

閖上漁港に水揚げされたしらす（７月１３日）

　宮城県で今季のしらす漁が始まった。国内で最北となる閖上以南の県沖での本格的な漁は５シーズン目。水揚げ主要地の閖上漁港近くに漁場や加工場があるため、鮮度が保たれるのが特長で、地元水産業界は「北限のしらす」として特産化に取り組む。県内の食品スーパーや量販店の関心は年々高まっており、年間を通して安定的に供給できる体制づくりが求められている。

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