水産新聞| 宮古陸上養殖ホシガレイ初出荷

新聞記事

宮古陸上養殖ホシガレイ初出荷

2020年10月12日

出荷サイズの７００グラムほどに成長したホシガレイ

　岩手県宮古市は１日、陸上養殖調査事業で育てた高級魚ホシガレイを市魚市場に初出荷した。秋サケなど主要魚種の不漁が続く中、安定供給が見込める魚種の養殖生産体制構築は急務。５００尾を目標に来年１月まで週１回のペースで出荷し、流通状況や市場評価、採算性などを調査する。宮古湾で海面養殖したトラウトサーモンと並ぶ新たな特産品に育て上げたい考えだ。

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