新聞記事

北海道産サーモン養殖拡大

2023年06月26日

　スルメイカの漁獲減など漁業低迷を打開しようと、北海道でトラウトサーモン（ニジマス）の養殖が拡大している。２０２３年は新たに釧路や根室で海面養殖に挑戦するなど「ご当地サーモン」ブームが到来。５月以降、先進地である八雲町熊石など檜山管内をはじめ、渡島や後志で水揚げが始まった。種苗の地元生産や大手水産会社と連携した販路拡大など将来的な自立化に向けた挑戦も各地で活発化している。

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