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水産庁は７月３１日、今季の棒受網漁を対象にした北西太平洋サンマ長期漁海況予報を発表した。昨年より資源量は増加し、来遊量は前年を上回り、魚体組成も漁期を通し大型魚の割合が高い見通し。漁況は大型船出漁直後には低調、道東海域の漁場は８月下旬が散発的だが、９月に上向くと予想している。
多彩な商品を製造販売している五光食品
宮城県塩竈市を拠点に「三陸産カキ」などの加工販売、飲食店経営を行っている五光食品株式会社（赤倉賢社長、電話０２２・３６３・１８１１）は、カキ製品の新たな加工技術確立に向けての取り組みを始めている。
「尾崎白浜コミュニティー番屋」竣工式のテープカット
岩手県釜石市の釜石湾漁協（細川道弥組合長）は１８日、尾崎白浜地区で「コミュニティー番屋」の竣工式を挙行した。東日本大震災で壊滅的な被害を受けた養殖施設など生産基盤の復旧を優先してきた同漁協に、日本財団が番屋新築の事業費を全額支援。地域の交流拠点となり、復興を精神面から支える待望の施設だ。
完成した「わかめ剣山機・飛竜」第１号機
岩手県大船渡市の志田工業（志田優社長）は、電動自動制御のワカメ中芯裂き加工用機械「わかめ剣山機・飛竜」の１号機を完成させた。無段階変速機能で太さは自由自在。剣山裂き作業の大幅な効率化に貢献する機器として注目を集め、大手業者からの見積もり依頼も入り始めている。
「潮騒の一夜干し」シリーズ商品
岩手県久慈市の㈲北三陸天然市場（小笠原ひとみ社長、電話０１９４・６１・１１１６）は、久慈近海で水揚げされた魚介類を「潮騒の一夜干し」シリーズで商品展開している。塩分を控え、「低温除湿乾燥製法」でふっくらとした食感に仕上げているのが特長。「北三陸の魚の味をそのまんま味わってもらう」自慢の逸品として広くアピールしている。
初開催となった素干し昆布の入札
岩手県産養殖素干しコンブの初入札が１５日、宮古市の県漁連北部支所で開催された。重茂、田老町の両漁協が９１５５箱（１箱１０キロ）を上場、主体の黒長切が両漁協産とも１万１０００円を超え史上最高値となるなど、全品目が昨シーズンの相対販売価格を上回った。入札移行で競争原理が働いたとの見方がある。
オスから吐き出させた精巣のシャーレへの移し替え
一般社団法人岩手県栽培漁業協会（大船渡市）は１６日、ナマコ種苗の大震災後初となる生産に向け種市事業所（洋野町）で採卵、授精を開始した。３０ミリに飼育し１１月から来年７月までに３０万個を出荷する計画だ。被災から復興に向かい、漁協の種苗放流意欲の再燃に応えていく。
武蔵野フーズ工場内の最新鋭３Ｄフリーザー
岩手県陸前高田市の株式会社武蔵野フーズ（武蔵野和三社長）は、震災復興で新築した本社工場に最新技術の急速冷却冷凍装置「３Ｄフリーザー（古賀産業株式会社製）」を導入した。予冷付き１台を含め計３台を設置。生食商品の品質が向上し、販売先からも好評だ。
販売力強化を目指す宮城県漁協は今秋からのカキ新シーズンで、選別したむき身を指定価格で予約販売する「おらほのカキ市場」の扱いを拡大する。ことし２、３月の実証試験でこの新たな共販が仕組みとして機能することを確認した。価格向上が期待され、カキで３シーズン続けた後、ホタテなどほかの養殖生産物でも検討したい考えだ。
青森県はこのほど、本年度春季陸奥湾養殖ホタテガイ実態調査結果を公表した。平成２５年産のへい死は平年より抑制できたが、成育状況は昭和６０年の調査開始以来、最も低い数値が示された。県では昨夏の高水温と収容密度の高い状態が成長不足につながったものと指摘している。
