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特大毛ガニ「霧幻」
浜中漁協と同漁協毛がに篭漁業部会（堀場伸也部会長）は２月２７、２８の両日、札幌市のサッポロファクトリーで行われた「オールくしろ魅力いっぱい物産展」に出店。今季から「霧幻（むげん）」の名を冠し、ブランド化に乗り出した特大サイズをはじめ旬の毛ガニを札幌市民に売り込んだ。
煮干しや塩干加工品を製造販売する大和水産株式会社（岩手県山田町、鈴木將弘社長）は本社隣に冷蔵倉庫を新設する。既存の冷蔵倉庫が稼働から５０年近く経過して老朽化しているため、設備を更新し、能力を高める。３月着工、ことし８月の完成を予定している。
むかわ名産の通年提供を目指して開発したシシャモの冷凍ずし
むかわ町の有限会社丸中舛岡水産（舛岡昭社長、電話０１４５・４２・２１７８）は、シシャモ、ホッキ加工で冷凍ずしの新分野に乗り出している。刺身、すし種など生食製品を手掛けてきたノウハウを進化させた。時期や場所を問わず手軽に食べることができ、従来漁期中に地元の飲食店でしか味わえなかった名産をオールシーズン全国に発信していく。
引き合いが強まっている秋サケの「船上一本じめ」
標津漁協さけ定置漁業部会（中村憲二部会長）はことし、ブランド化に取り組む活じめ秋サケ「船上一本じめ」の増産を計画している。末端からの引き合いが強まっており、定置業者が一丸となって需要に応えていく構えだ。
札幌市中央卸売市場の荷受カネシメ髙橋水産株式会社は、アジア市場への輸出向けに、北海道産鮮魚の販売を拡大している。国内の商社と連携。特に香港、タイ向けが順調で定期的に出荷。ことしに入って道内企業の東南アジア市場進出を支援するクール北海道株式会社（札幌市）と協力し、新たにインドネシアなどへの輸出事業にも乗り出した。
昆布森産昆布使用の調味料シリーズ
（株）釧路町振興公社は、地元・昆布森産の昆布を使ったオリジナル商品を打ち出している。家庭での調理離れ、簡便需要をにらんで、すぐに使える手軽な調味料をシリーズ展開。これまでドレッシング、しょうゆ、だしの素などを発売。売れ行きも上々で今後もアイテムを拡充。併せて札幌など地元外にも売り場を広げ、昆布をはじめ昆布森産の知名度アップを目指していく。
優勝した千葉眞澄さん（右）と準優勝の三浦一郎さん
宮城県塩竈市の鹽竈（しおがま）神社で１１日、皇室への「献上のり」の栄誉を競う「奉献乾海苔（ほしのり）品評会」の表彰式が開かれた。県漁協塩釜市浦戸支所の千葉眞澄さん（７４）が優勝、矢本支所の三浦一郎さん（５５）が準優勝に輝いた。千葉さんは「のりを作って５０年ちょっと、一度は優勝したいと思っていた」と喜んだ。
品評会は、鹽竈神社の新年恒例の催しで６８回目。県漁協の９支所（１５地区）から１１３点が奉納、出品された。県漁協などが色、つや、香りを審査し、１等賞６点なども含め７６点が入賞した。優勝と準優勝ののりは２月上旬に皇室への献上が予定される。
気仙沼鹿折地区のマルトヨ食品（株）（電話０２２６・２２・２０５８）は、サンマのみりん干しや開き、各魚種の一夜干しなどを作っている。 昭和２６年、新聞に、「小名浜でサンマのみりん干しができた」という記事が出た。当時みりん干しといえばイワシが常識。しかしそのころ、棒受網が広まり、サンマの水揚げがまとまってきた。その記事を見た、当時失職中だった先代社長、中学２年生だった息子で現社長の清水徹二さんに、「これやっかと思う」と相談。徹二さんは「いいごって」と賛成した。
日ロ密漁・密輸防止協定発効によるカニの需給構造変化などの影響を受け、北海道産毛ガニの存在感が増している。特に昨年末の商戦では高値推移。ロシア産の減少で毛ガニ総体の玉不足に加え、ロシア産と同サイズの北海道産（４キロ入り９尾以上）が少なく、相場の下押し要因がなかった。
宮城県漁協が殻付カキの販売を加速する。直営するカキ専門の電子卸売市場を通じ、東京のカキ小屋への出荷を１２日から２店舗に増やすほか、同市場バイヤーの首都圏での拡販にも期待。日産最大３０００個が見込まれ、出荷する同漁協支所は７カ所に増える。洗浄機の設置も進められている。
