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イカのまち・函館で漁獲が増えているマイワシを有効活用した新たな産業基盤の確立を目指すプロジェクトが進んでいる。レストラン、水産加工・販売業者、漁業者らが連携。先導役に「アンチョビ」を選定し、商品の販売拡大と併せて自家製の普及などで地域の食文化を形成。イカ同様に全国に認知される土台を築いていく。
オホーツク海沿岸の水揚量（速報）が１０月末で３０万トンを突破した。漁場造成を含め前年同期比３％減の３０万９５０トン。北部の宗谷、猿払村、頓別、枝幸、南部の雄武、沙留、紋別、常呂の計８単協が計画超え。歩留まりは１０％前後と下降し、組成は４Ｓ、５Ｓが増加傾向、キロ２００円を割り込む浜が増えた。６単協が３万トン以上となり終盤戦を迎えている。
大幅に記録を更新した枝幸漁協の秋サケ荷揚げ（１１月１日、音標漁港）
大幅回復を見せた北海道の秋サケ定置は１０月末で７万５千トンを超え、終盤に入った。オホーツクで先行して出足から順調だった西部は陸網の網揚げや切り上げの漁場も出ているが、終漁まで最近はあまり見えなくなったメジカ系の乗網が注目点。今年は魚価高に恵まれ、昨年は切れた１０月も漁が続き、歴史に残る漁況の年となっている。
スケソの網外し （１０月２６日、登別漁港）
１日に解禁した道南太平洋沖のスケソ刺網は、胆振管内の主産地・いぶり中央漁協では高水温などの影響で着業船の日量が伸びず、ハシリから低水準の水揚げで推移している。２３日現在の累計数量は前年同期比４５％減の２８９トン。漁業者は今後の海況好転と増産に望みをつなぐ。一方、魚体も小ぶりで卵が未成熟ながら、浜値はキロ１００円超の相場を形成。地元加工業者の仕入れ環境も厳しさを増している。
大樹漁協のサクラマス養殖実証試験は、大シケや赤潮被害を受けた過去２年と比べて順調に成長している。春の大型連休明けに稚魚約２３００尾を搬入し給餌とともに成長を経過観察。一部成熟が早く進んでしまった魚もあるが、大きな減耗はなく、１２月の水揚げを目指している。
函館大学と八雲町、水産加工の株式会社イチヤママル長谷川水産は、同町が北海道初の海面養殖事業化に取り組む「北海道二海サーモン」を使った「二味弁当」を共同開発した。１９日に函館短期大学付設調理製菓専門学校で試食会を開き、６品の料理でトラウトサーモンの味わいを楽しめる和食弁当に関係者が新たな需要開拓の可能性を実感。２０３０年度の北海道新幹線新八雲駅開業もにらんで商品化を進めていく。
北海道の秋サケは、１０月中旬で２０１７年（最終実績１５７２万４千尾、５６１億３７４５万円）以来５年ぶりに５００億円の大台を突破した。道連合海区の集計によると、２０日現在で前年同期比３７.６％増の５６６億１３８８万８千円を水揚げ。５００億円超えは１７年より一旬早く、６００億円に向け最終までの上積みが注目される。
各種昆布商品を多数販売した昆布フェア
優れた道産食品や旬の味覚などを取りそろえる「きたキッチンオーロラタウン店」（札幌市中央区）は９月２８日～１０月１８日、初めての昆布フェアを開催した。だし昆布のほかおぼろやとろろ、つくだ煮、昆布巻きといった加工品も多数販売。商品を使ったお薦めレシピに加え、主要銘柄の原藻やその特徴・用途を示すＰＯＰも掲示、昆布の持つうま味や奥深さなど魅力を発信した。
８月後半から水揚げが上向いているキンキ
網走漁協のキンキは、数量が上向いた８月後半以降、安定した操業を続け、高値もキロ１万円台と堅調だ。着業する笠原勝利船頭は「縄数を減らしているが、昨年より好調」と話し、年末まで続くことに期待する。
ホタテの荷揚げ作業。猿払村漁協は唯一、４万トンを超えた
オホーツク海北部（宗谷・猿払村・頓別・枝幸漁協）の水揚げは、漁場造成を合わせ１０月中旬で累計１２万８千トン余り。２２日時点ですでに頓別、枝幸漁協が計画を達成し、前年実績も超えた。上期の歩留まりは９～１１％台に下がり、アソートは依然３Ｓ中心だが４Ｓ、５Ｓも増加傾向。浜値は弱含みで２００円台を維持しつつも１００円台後半に下げた浜が出てきた。
