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鹿部町の有限会社イリエ船橋水産（船橋吉右衛門社長、電話０１３７２・７・２０１０）は今年、前浜産の干物シリーズ「軽石干し」の販売を始めた。地元駒ケ岳の軽石の吸水性を生かし、魚の水分を除去。「軽石」を使った干物の製法は全国で初めて。通常の機械乾燥に比べうま味成分が損なわれず、濃縮されるのが特長だ。
北海道定置青年研究会（皆川秀美会長＝標津漁協）は今年創立３０周年を迎え、１９日、札幌市のホテルポールスター札幌で記念式典を開いた。会員をはじめ道、道増協など関係団体・研究機関の来賓ら５０人が出席。節目を祝うとともに、北海道の基幹漁業・定置漁業の振興発展、次世代への継承に向け、若い力と情熱を結集し資源低迷などの逆境を切り開いていくことを確認し合った。
森漁協で２月頭に開始した耳づり作業（１６日、新川地区）
渡島噴火湾では、数軒の養殖漁家が耳づり作業を開始した。森漁協は２月頭から２軒が実施。新川地区の東淳一さん（福栄丸＝６．６トン）は「遅い分散ほど成育が悪い。使える貝は６～７割」と心配している。
バサまたはパンガシウスという名前で首都圏などのスーパーに並ぶ白身魚。ナマズの一種で、東南アジアが原産の淡水魚。日本にはベトナムから養殖物の輸入が年々増加を続けている。出回り始めた頃は見慣れない品種名に購入をためらう消費者も多かったが、スケソなど国産白身魚をはじめ水産物全般の価格が高騰する中、安定した供給量と手頃な価格、汎用性の高さからスーパー、総菜店や飲食店などの取り扱いが拡大。水産素材の地位に定着しつつある。
進水披露したスタン・トロール船「第二山神丸」（表浜港）
宮城県の小型底引船・第二山神丸（ＦＲＰ製９．７トン）が竣工し２０日、進水披露が石巻市小渕の表浜港などであった。有限会社大勝造船（南三陸町）が建造した最新鋭のスタン・トロール船で、木村優治船主（同県漁協表浜支所組合員）は「ほぼ思った通りの出来上がりで満足」と喜んだ。頑丈な船体と油圧での揚網力アップが特長。活魚出荷の装備も充実させた。
えりも漁協のスケソ刺網は終盤に入った。シケで出漁回数は伸びなかったが、日量が多く水揚量は昨年並みに届いている。浜値は出足にキロ１３０～１２０円と好値だったが、水子やヌケが主体の２月中旬以降は８０円前後に落ち着いた。
低調な水揚げが続くホッキ（１４日、八雲町漁協市場）
八雲町漁協のホッキけた引は、日産ノルマに届かず苦戦している。型は黒の小が中心。４隻で日産１トンの水揚げ。平均単価は昨年より２割ほど安い。
２０１８年度から当面５カ年間の北海道水産業・漁村の振興施策の展開方向を示す「北海道水産業・漁村振興推進計画（第４期）」が固まった。漁業生産量の２７年目標を１２６万トンに設定。すう勢は１０７万トンの予測で、増加傾向にあるイワシ・サバなどの操業体制構築、秋サケ・ホタテ・コンブの生産回復、増養殖など新たな生産体制づくりなどを進めて増大を図る。
ボイル塩蔵ワカメを芯抜き機で処理する遠藤仁志社長
シーズン入りした三陸ワカメで、芯取り機が開発され、深刻化する人手不足の解消に期待が高まっている。株式会社タテックス（静岡市）が製造し、開発に協力したマルキ遠藤株式会社（石巻市）が販売代理店となり、熟練作業者並みの処理能力を実現。ギヤードモーター３台の独立制御による最適な条件設定と、オールステンレス製で完全防水、水洗いできるのが特長だ。
総務省の家計調査によると、昨年１年間の１世帯（２人以上）当たりの昆布購入金額は、富山市（前年比１４％減１７０５円）が全国主要都市の中で最も多く、４年連続の全国一となった。昆布つくだ煮は近畿・北陸勢が上位を占め、大津市（同15％増２２１７円）が６年ぶりの１位に浮上した。
