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発泡にきれいに並べられたアイナメ（７日、釧路市東部漁協荷捌所）
釧路市東部漁協は今季、本格的にアイナメの活じめ出荷に乗り出した。着業者間で餌を吐かせるための蓄養と血抜き処理を出荷条件に統一。ステッカーやタグの使用など荷造りの改良は個々に任せることで独自の工夫を促し、着業する８人が切磋琢磨する形で品質向上を図っていく。
大量に揚がるホッケの水揚げ作業（６日、常呂漁港）
常呂漁協の底建網でホッケの水揚げが回復してきた。昨年数トンだった５月末水揚量は、すでに２００トンを超える好漁。５月後半で１隻日産１０トン以上、６月もトン単位の水揚げが続いている。ローソク主体だが「小とローソクの中間サイズも増えた」と着業者。５月中旬からコマイも増えており、数年ぶりの好漁に浜は活気づいている。
即殺ではＴ字状のしめ具を目の脇からえらに向け差し込む
「神経じめは歯応えが良くなりうま味成分が上がる魔法のような処理」。新潟漁協岩船港支所（新潟県村上市）は２日、同支所直売所で「ヒラメフェスティバル」を開催、「白皇鮃（はくおうひらめ）」の神経じめ処理を実演した。商標登録したブランドの品質アピールと岩船港産の知名度向上、価格アップが目的だ。
「福島鮮魚便」コーナー（イオンスタイル品川シーサイド）
イオンリテール株式会社は１日、東京・埼玉の「イオン」「イオンスタイル」のうち限定５店舗で「福島鮮魚便」コーナーを設置、福島県で水揚げされた水産物の販売を始めた。来年２月２８日まで展開する。
高度衛生管理型へと進化した荷捌施設
白糠漁協（柳谷法司組合長）が白糠漁港に建設を進めていた荷捌施設・冷凍冷蔵施設がこのほど竣工した。サニタリー設備や抗菌性の高い床材、電動フォークリフトの導入など高度衛生管理型へと進化。各市場へ鮮魚を送る際に一時保管するチルド室も完備、安全安心な白糠産水産物の供給態勢が整った。併せて道内漁港施設では初となる太陽光発電システムの整備などで、二酸化炭素排出を約７０％削減。照明は全てＬＥＤ灯を設置、省エネ化を図る。
さお前の荷揚げ（７日、昆布森漁港）
昆布森漁協のさお前コンブ漁は解禁日の３日に始まった。昨年流氷被害を受けた浅場など総体的に繁茂しており、順調な水揚げで推移。成コンブも含め今後の漁にも期待が高まる。一方、生育状況は漁場でばらつきがある。
常呂漁協の水揚げ作業。今年は２万８０００トンの水揚げを見込む（５日、常呂漁港）
オホーツク海南部の本操業は６月に本格化し各単協とも順調なスタートを切った。アソートは小型傾向で紋別は日産２００トン、常呂は同１６０トン程度の水揚げペース。あす１２日には網走も開始する予定で、北部とともに今年のけた引漁が全域で出そろう。
吉浜漁協の初開口での集荷（５日）
岩手県のウニ漁が６月に入り活発化、期間入札する漁協で４、５日に初開口が相次いだ。南部の気仙、釜石両地区ではむき身の選別で苦労し出荷量が伸びない。昨季と同様に餌の海藻が不足し身入り、色ともいまひとつの個体が多いためだ。北部の宮古地区は海藻が増え身入りが上がっている模様。全体的には今季も出荷量が不足気味で推移するとみられる。
日本救命器具株式会社（東京都江東区、電話０３・６２２１・３３９３）は、ズボンに膨張式救命器具を取り付けた作業用かっぱ型救命衣を開発した。昨年１１月に国の型式承認（桜マーク）を取得、２月から製品化している。
「イカ漁業者ならでは」の味わいを提供する「兄弟漬け」
函館市の沖漬けマルタイ（西村幸太代表、電話０１３８・５４・０１２２）は、全国の海を旅するイカ釣り漁業者と連携し、船上で活イカをしょうゆに漬け込む「イカ沖漬け」の加工販売を専門に手掛け、今年４月で５年目を迎えた。自身も見て育ち、従事したイカ釣り漁の所得向上への一助を成すことを願いながら、行商などで発信を続けている。
