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道ほたて漁業振興協会（阿部滋会長）は本年度、国内消費の底上げに向けた対策とともに、海外での販促を強化。生鮮、冷凍、干貝柱の商材別と米国、ＥＵ、東南アジア諸国などエリア別の方針を具体的に策定し、さまざまな媒体や空間を有効に活用する。１８日、通常総会で決めた。
青森県漁連（赤石憲二会長）は１７日、本年度通常総会を青森市の水産ビルで開催した。昨年度事業報告、本年度事業計画などの議案を全て可決、決定。本年度、漁協経営基盤強化で「新たな合併の枠組みを策定」することとし、国の太平洋クロマグロの資源管理については内容の変更を強く求めていく。
地域ごとにブースが並び各社が自慢の品をアピールする会場。ブース上部には、各加工業者がマッチングしたい業種も明示されている
東北地方の水産加工品が一堂に集結した「東北復興水産加工品展示商談会２０１５」が、１６、１７の両日、仙台市の仙台国際センターで開催された。青森県、岩手県、宮城県、福島県、茨城県から計９６社の水産加工業者が出展し、各ブースで自社製品をＰＲした。
多彩な料理で魅力をアピールしたホヤ
旬を迎えた宮城県産ホヤが１６日、仙台市のホテルでＰＲされた。韓国輸出ストップで国内消費の拡大が急務となる中、県議会議員が県漁協の協力でおいしさをアピール。肉厚となりうま味と甘みを増したホヤが多彩な料理で提供され、魅力あふれる食材として輝いた。
株式会社帝国データバンク釧路支店が集計した２０１４年の道内水産加工業売上高ランキングによると、釧路市の株式会社マルサ笹谷商店が前年の３位から４年ぶりに１位となった。また、上位１００社の売上高合計は、２００４年の調査開始以降で最高額だった。
エアシューターによる神経抜き
アカガレイの活じめ神経抜きに取り組む落部漁協のカレイ刺網漁業者・舘岡勇樹さんは、鮮魚の卸販売業を立ち上げ関東・関西圏を中心に独自の販売ルートを確立している。ことし５月には自前倉庫を改築して加工場を整備し、道の「魚介類・そうざい販売業許可」を取得。６次産業化のスタートラインに立った。
小定置で好漁したソウハチ（５日、八雲漁港）
八雲町漁協の小定置でソウハチの水揚げがまとまった。３、４日は日産各１８トン、５日は１０トンと急伸。好漁持続に着業者の期待が高まっている。
歯舞、落石、根室の３漁協が操業する貝殻さお前コンブ漁が１日にスタート、珸瑶瑁など各漁港に水揚げされ、浜が活気づいている＝写真。１２日現在６回操業。低調だった昨年に比べ品質・着生状況ともに良好な様子で「最高日産は８駄。浜に干しきれなかった」という着業者も。近年は低調な水揚げで推移したため「ことしこそは」と気合い十分で、「昨年の３倍は採りたい」と力を込める。
１２年のキャリアを積んで夢を実現。４月の開店から客足は順調で、５人の在籍キャストと「真心のこもった接客」のくつろげる店を心掛けている。
中央区南６西４ 第２１桂和ビル３階
０１１・５３１・８７７０
午後７時～午前１時。日曜・祝日休。
２５年に新設したマルキンの工場
宮城県女川町の㈱マルキン（鈴木欣一郎社長、電話０２２５・５０・２６８８）は、一年じゅうおいしく食べられるカキ「黄金牡蠣」と、養殖ギンザケ「銀王」のブランドで知られている。
鈴木社長は、昭和５２年に女川で初めてギンザケの養殖を手がけたパイオニア。
