ざるに乗せて出荷するウニのむき身（２１日、鴛泊地区）

　利尻漁協のウニの水揚げは、７月末現在でバフンが昨年を３割強上回っている一方、ムラサキは３割減と明暗が分かれている。着業者はバフンの資源上向きを感じている。
　船外機船でたも採りし、むき身をざるに乗せて出荷する。７月末現在でバフンは数量が前年同期比３３％増の２３トン、金額は同１７％増の４億２３１５万円、キロ平均単価は同１１％安の１万８３３７円。ムラサキは数量が同３１％減の１１トン、金額は同２８％減の１億４４５３万円、キロ平均単価は同５％高の１万２７４２円となった。
　バフンについて鴛泊地区の鎌田正彦さんは「資源的にある」と強調。同地区の着業者も「資源は良好」と言うが「身入りは場所による。総体的にみるといまひとつ」と指摘。それでも平均９キロ半、多い日で１２～１３キロを出荷している。
　一方で同地区の別の着業者は「バフンの身入りはいい。夏場は海藻が繁茂して採取しにくかったが、それが抜けて底がいくらか見やすくなった」と話す。吉田敏さんは「バフンはまずまずの身入り。ただムラサキは身入り、色ともに良くない」という。