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北海道の毛ガニは今年、３年ぶりの減産が見込まれる。許容漁獲量が釧路東部海域は昨年より増枠の一方、日高海域は減枠、３月に開幕する主産地・オホーツク海域も約１５％減の方向で、千トンを下回る見通し。消流は冷凍品の消化進度が鈍く、中サイズを中心に越年在庫が残存。昨年末の値崩れと併せて、減産下も価格形成は下押し要因を抱えている。
オホーツク海沿岸の２０２３年ホタテ水揚げ計画は、北部、南部合わせた１２単協で前年実績比６％減の３０万６３００トンとなった。枝幸、佐呂間、常呂、網走、西網走の５単協が前年実績を上回る計画量を設定している。一方、同計画対比でみると６％増、１万６７００トンの増加。常呂では前年計画より１万トンほど多く試算している。
財務省の通関統計によると、２０２２年の食用干し昆布の輸出数量は前年比２％増の４７４トンとなった。道東産主体に流通し、輸出数量全体の半数以上を占める主力の台湾は若干減少した。全体数量は２００９、１０年と２年連続で６００トンだったが１１年以降は４００～５００トン台で推移している。キロ平均単価は上昇傾向にあり、２２年は前年比４％高の２０８２円と２年連続で２千円台に達した。
刺網に掛かったスケソの荷揚げ（１月３１日、標津漁港）
標津漁協の刺網、底建網でスケソが好漁している。１月の水揚量は全体で１９０７トンと前年同期比１１倍に伸長。刺網着業者は「十数年ぶりの豊漁。例年だと切れる時期に入っているが新しいスケソに切り替わった。卵の状態は真子に近い」と驚いている。
高鮮度出荷するため水氷締めしたホッケ
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会のブランド「海峡根ボッケ バキバキ」の秋漁（１１～１２月）は徐々に水揚げが上向き、ピーク時は日量で約１００箱に達する好漁船もあった。幸栄丸で操業する髙島信幸部会長は「値段も前年を上回り商売になった。秋漁がこれだけ良かったのは久しぶり」と笑顔を見せる。
道水産林務部が発表した２０２２年の道内漁業生産状況（速報）によると、金額は前年比２３％増の３１８２億円。ホタテが中国を中心に海外需要で価格が上昇したほか、サケの漁獲増などがけん引し、１５年以来７年ぶりに３千億円の大台を超えた。
内水面漁業の振興に関する法律施行令の一部を改正する政令案について閣議決定され、陸上養殖施設も届け出制の対象となった。トラウトサーモンやバナメイエビなど、近年全国的にも新規参入が相次ぐ陸上養殖に対し、水産庁は魚種や生産数量、施設の所在地、養殖方法などその実態を把握しておきたい考えだ。制度は４月１日に施行する。
ワッパ弁当「ブリの西京焼と幽庵焼×梅のさっぱり出汁ご飯」
急速冷凍「プロトン凍結」で知られる株式会社菱豊フリーズシステムズのグループ会社・株式会社新鮮ネットワークは1日、冷凍食品専門のECサイト「EMM（EveryMealMarket）」を開設した。全国から厳選した和食や洋食、中華、ヴィーガンメニューなど取りそろえる。冷凍技術を軸に食材の調達から開発、生産に加え、自らオンライン販売に乗り出すことで、より優れた冷凍食品を直接食卓へ届けていきたいとしている。オープン当初扱う商品は７カテゴリー２４種類。７種の海鮮具材を使用したちらしずしやブリの西京焼きと幽庵焼きを盛り込んだご飯などの「ワッパ弁当」シリーズ、白身魚や鶏肉を具材にした「カルツォーネ」シリーズ、オマールエビのグラタン、ホタテのピラフなどをラインアップ。じゃがいもやかぼちゃをポタージュにしたヴィーガン（完全菜食主義者）向け商品もあり、カルツォーネと合わせたヴィーガンセットとしても売り出す。
環境意識の高い漁業者を中心とする有志団体「ブルーフォーラム」は４月から大手量販店に鮮魚を供給する。持続的な漁業を目指す同団体の参加者が適正価格で販売できるサプライチェーンの構築を進めている。同団体は漁業者の収入安定化で持続的な漁業の確立を目指している。会員数は２月１日時点で３６０人ほど。水揚げ金額や資源の減少に対応する独自の流通網を広げるため、団体事務局が複数の企業との交渉を重ねている。その結果、漁協、配送業者、水産会社、ⅠＴ会社などの協力を得ながら着実に消費者と漁業者との距離を縮めている。
宮城県産乾のりの価格が高騰している。九州・有明海産の記録的な不作が伝わる中、１月２７日に開かれた直近（今季６回目）の入札会では１枚当たりの平均単価が２４円５０銭と、初回の約３倍となった。１月下旬の強烈な寒波に伴う強風被害もなく、品質、量ともに順調な生産状況が続く。近年は色落ちなどに苦しんでいたが、今季は高値も影響して２０１６年度以来となる４億枚超えの見通しが強まっている。
