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９０度の海水にくぐらせるボイル機
上磯郡漁協は昨年３月、本所横にワカメ生産共同施設を設置。従来に比べ着業軒数が増え、塩蔵製品の生産量を伸ばしている。
身入りが良い２年カキの殻むき作業（１０月２７日、登栄床地区）
湧別漁協でカキの水揚げが始まっている。１年・２年カキともに身入りは上々。高値キロ３０００円台でスタートした１年むき身は、１０月下旬に２０００円前後まで値を下げている。
１日解禁となった岩手県産アワビの第１期（１１月）分入札が１０月２７、２８日、盛岡市の県水産会館で開催された。２６３．７トン上場、１０キロ当たり１０万２６７８円平均、前年同期比１１７％で落札された。主に香港輸出となる干鮑（かんぽう）の在庫減少が上げ要因とみられる。
庫腹７０００トン。総延長１００メートルにもなる冷蔵施設
気仙沼湾の最奥に位置する鹿折（ししおり）地区は東日本大震災で壊滅的な被害を受けた。火災も発生し、大型巻網船が打ち上げられた場所としても知られた。個々の力で事業を再開するのは難しいと、震災翌年の夏、有志が集まり立ち上げたのが気仙沼鹿折加工協同組合。現在１９社が組合員となっている。
ホタテの水揚げ作業。急な天候悪化で昼前に帰港した（１０月２８日、常呂漁港）
常呂漁協のけた引は、年間計画の８１％に到達した。１０月はシケ多発で終日操業が少なく足踏み状態。多い日は１隻日産１０～１５トンを水揚げしている。
手作りの台車を乗用車でけん引し、干場から乾燥室まで一気に運ぶ
コンブ漁業は、水揚げ後も乾燥や選葉などで手間が掛かるほか、労働時間も長く体力的負担が大きい。コンブ干しを手伝うオカ回りの人材を確保するにも苦労する地区もある。それらの悩みを解消するため、着業者は道具や作業場作りを独自に工夫、作業の効率化を図っている。道具などを考案・自作し、改良を重ねる根室漁協太平洋沿岸部会コンブ部の南多加雄副部長と日高中央漁協の髙桑陵さんを取材した。
日量がまとまらないスケソ（２０日、登別漁港）
いぶり中央漁協のスケソ刺網が６日始まったが、出足は低調だ。シケ頻発で操業回数が伸びないのに加え、群れが薄く水揚げ自体も少ない。浜値はキロ１００円台と３桁の高値を形成している。
切れ間なく水揚げされるボタンエビ（１５日、砂原漁港）
砂原漁協のエビかご秋漁が好調だ。ハシリから切れ間なく日産２トン前後をキープ。小主体だった昨年とは違いメス主体の好漁に着業者の笑顔が絶えない。
いぶり噴火湾漁協の伊達地区で、加工貝（２年貝）「早出し」が１６日に始まった。初日は１軒が２．６トンを出荷し、入札額は昨年より１１３円高のキロ３５３円。２３日には４２５円まで上がり、３６９円だった昨年の組合最高値を更新した。
盛り付けが美しく見た目からも食欲をそそる
カニなど卸・加工の株式会社札幌大成（札幌市、作間健太郎社長、電話０１１・６３３・８０２０）が８月に発売した総菜「海鮮ねばねば ぶっかけ爆弾」。水産具材５種に、「ねばねば素材」のガゴメ昆布とおくら、長いもの３種をブレンド。美容・健康、簡便志向を捉え、通販などの販路を開拓している。
