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自社マスコットキャラクター「キンキくん」や羅臼の風景をモデルにした大漁旗をデザインした冷凍車
帯広市の「魚のえぞ吉」（樽美拓哉代表）は、羅臼町の漁業者直伝の製法で仕立てるホッケなど干物の移動販売を展開している。十勝管内のスーパーを中心に回って入り口で焼き上げて提供する「魚の炭火焼き専門店」のスタイル。１１月２２日には帯広市にテイクアウトの店舗も開設。「海の宝をおすそわけ」をコンセプトに、自らがおいしさに感動し、開業に突き動かされた道産水産物の魅力を発信していく。
今季も高値を付けている養殖ウニ
浜中漁協の養殖ウニは９月上旬に水揚げが始まった。序盤は身入りに浮動があり浜値（殻付き価格）に開きがあるものの、高値キロ１万円強まで高騰。シケ後には餌のコンブが寄り、着業者は今後の身入り向上に期待し給餌を進めている。５６軒が着業。浜中湾や琵琶瀬湾で円筒形のかごを用い養殖。地区別で４班に分け、序盤は週２回のペースで出荷。今後徐々に本格化する見通し。
ポスターがひときわ目を引くサンマと秋サケの売り場（９月下旬、青梅インター店）
関東甲信越でショッピングセンターチェーンを展開する株式会社ベイシア（群馬県前橋市）は、多魚種で産地との連携を強化している。サンマや秋サケでは道漁連や産地加工業者との直接取り引きを本格化し、品ぞろえを充実。販促ツールも活用し、競合店との差別化につなげている。スーパー「ベイシア」各店舗では秋の味覚が出そろう９～１０月、消費者の購買意欲をかき立てる売り場づくりを繰り広げている。
包装業界や容器・包装を使用する食品など各種業界は持続的な社会の実現に取り組んでいる。包装の役割である「中身を守る」という機能向上への技術開発とともに、プラスチック使用量の削減、容器・包装のリサイクル、ＣＯ２削減などを推進している。容器・包装のリサイクル推進に向け、単一の素材で製品を作るモノマテリアル化の推進、着色剤レス、脱墨技術の開発が行われるなど、素材循環に向けた取り組みが進みつつある。その上で、フードロス対策、賞味期限延長ニーズなど機能性も維持させる必要があり、以前にも増してバリア性を有する包装ニーズが拡大している。
オホーツク海沿岸の９月末ホタテ水揚量は、漁場造成を含め２５万８４６３トンとなった。前年同期比３％減、全計画量に対する達成率は８４％。枝幸、沙留が昨年を上回るペース、猿払が横ばいで推移している。北部の猿払村、枝幸、南部の紋別、常呂が３万トンを超えた。９月の歩留まりは大半が１１％前後、組成は変わらず３Ｓ主体だが４Ｓ、５Ｓの割合が増えている。
釧路管内５単協の成コンブ漁は、９月単月の採取日数が昨年同月比５日増の４２日。ただ７月（２７日減３３日）、８月（２日減１０日）がシケや天候不順で伸び悩み、７～９月の累計は昨年同期比２４日減の８５日となった。資源状況を考慮し釧路市東部、散布の両漁協が９月で終漁した。
かご養殖切り替え作業（９月２４日、湾月地区）
厚岸漁協のカキ養殖は、厚岸湖内で育成した稚貝をホタテ原盤から外し、かご養殖に切り替える時期を迎えた。カキを削り取る作業が続く中、昨年ごろから湖内で大量発生している天然の稚貝の影響を受け、着業者は「原盤に稚貝が付着し、いつも以上に作業が大変」と苦労を口にする。
いぶり噴火湾漁協礼文支所の幣航輝理事（千鳥丸）は、礼文で唯一、タコ空釣縄に着業する。陸側で獲れる「通りダコ」を狙い、毎年６月中旬から７月にかけ投縄。「昔から続けてきた諸先輩のアドバイスを受け引き継いだ。礼文の一漁法として続けていきたい」と話す。仕掛けの概要を説明してくれた。
いぶり噴火湾漁協のウニたも採漁は、エゾバフンウニの減少、低歩留まりのためキタムラサキウニ中心の水揚げとなった。全道的な減産の影響もあり浜値は高騰。キタムラサキウニの殻付きで一時キロ３８００円を付けた。高値基調を受け、出荷形態はむき身から殻付きに傾斜、水揚量は前年比３割増で終漁した。
盛漁期の伸びが期待される秋サケの荷揚げ（１０月２日、石狩湾新港東ふ頭）
北海道の秋サケ定置網漁は９月が１万５千トン台と、近年にない２万トン割れで折り返した。１０月も全体的には漁期前予測並みの盛り上がりに欠ける滑り出し。浜値は出足の高騰から下方修正されたが、強気配。昨年は海水温降温後にペースが上がり、日量千トン前後が続いた１０月前半の漁況に今季の行方がかかっている。
