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選別作業。今年の成育は渡島全域で順調だ（５月３１日、石倉漁港）
渡島噴火湾の耳づり作業は、６単協とも順調に進み終盤を迎えている。例年並みの成長でへい死や変形、欠刻も目立たない。ここ数年、遅い時期の耳づりでへい死が多発したことから、早めの開始で５月末には大半が終了。漁業者は夏場のへい死を回避できるよう気を引き締めている。
総勢１４０人で植樹行事
「１００年かけて１００年前の自然の浜を」を合言葉に道女性連を中心に全道各浜で取り組む「お魚殖やす植樹運動」で、道漁連などは１日、当別町の道民の森内で恒例の植樹行事を行った。
道総研工業試験場は、ヒートポンプを活用したコンブ乾燥システムを開発。省エネに加え乾燥を自動停止する制御も実現、効率の良い乾燥作業が期待できる。試作した実証プラントの試験結果を踏まえ、協業化を想定した実用スケールの乾燥システムも設計した。
今年１月に発売した「浜焼きシリーズ」
函館市の株式会社布目（石黒義男社長、電話０１３８・４３・９１０１）は、小ロット・高付加価値商品や常温商品を拡充している。スルメイカなど主力原料の減産高騰、インバウンド（訪日観光客）や北海道新幹線開業による国内観光客の増加など原料、マーケットの環境変化を踏まえ、新たな需要層の開拓・獲得を図っていく。
昆布森漁協仙鳳趾地区の安田定祝さんは、長年ホタテ養殖に着業している。毎年春の大型連休明けに半成貝を搬入し１０～１２月の３カ月間で水揚げ。所有する加工場には水槽や紫外線殺菌装置を完備、殻付き・むき身の良質なホタテを全国に出荷している。
昨年の様子
一般社団法人日本食品機械工業会（林孝司会長）は６月１３～１６日、アジア最大級の食品機械・技術の総合トレードショー「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０１７」を東京ビッグサイトで開催する。４０回目の今年のテーマは「食の未来への羅針盤」。新設の東７、８ホール（約１万５０００平方メートル）を加えて会場面積が約１・３倍に拡大し、過去最多の７７５社が出展。食品加工の自動化や効率化、省力化、高品質化を図る最新鋭の製品やロボット技術、ビッグデータを活用した品質管理、ＩＯＴ活用の効率的な生産システムを展示する。
水揚げが減り浜値も伸び悩んでいるソウハチ（５月３０日、砂原漁港）
砂原漁協のカレイ刺網は、５月後半からソウハチの水揚量が急激に減少した。浜値はキロ１００円台中盤と安値傾向。中には出漁を見合わせる着業者も出てきた。
出荷が少ないままの現品入札（５月３１日、山田地区１１１号共有海域）
岩手県のウニは１日、漁期入りする漁協が増えシーズン本格化に向かった。６月前半出荷分入札では、釜石地区で１０万円超え（むき身１０キロ値）が出るなどかつてないほどの高値。生産者の期待は膨らむが、餌となる海藻が例年以上に減っている様子で気掛かりだ。現品入札で先行する漁協では出荷量が伸び悩み、買受人も頭を痛めている。
ワカメの成長を説明する青年部員
宮城県漁協志津川支所青年部は５月２６日、初めての出前授業を志津川小学校で実施した。４年生３９人にワカメ養殖を教え、芯抜きを体験してもらった。
