販路堅守、命題続く－サケ特集－

　２０２５年の北海道の秋サケ定置網漁がシーズン入りした。漁期前予測では未知の低生産。加えて在庫薄、海外産の高値相場などで製品単価は強含みの様相で、引き続き、水揚げの回復も見据えた国内外の販路堅守、消流促進が課題に挙がる。道漁連販売第二部の倉地宏樹参事（販売第二部長事務取扱）に商戦展望、流通対策の重点などを聞いた。