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高砂熱学工業
海水シャーベットアイス装置
高砂熱学工業㈱は、同社が手掛ける海水シャーベットアイス装置「ＳＩＳ─ＨＦ」を導入した漁協などによる水産品各種を紹介する。シャーベットアイスで急速冷却し、高鮮度のまま輸送することで品質が向上した魚種をバイヤーなどに見てもらい、試食提案も行う。
会場では、三沢市漁協（青森県）や国頭漁協（沖縄県）で漁獲した定置もの、㈱平戸魚市（長崎県）が集荷した魚種を出品。期間中の水揚げ状況にもよるが、ヒラメ（三沢市漁協）、グルクンやガーラ系（国頭漁協）、青魚類（平戸魚市）などを予定する。
