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落部漁協は今年、前浜に生息する「やせウニ」の駆除を実施、併せて身入り向上の実証試験に乗り出した。藻場への移殖放流のほか、北大大学院水産科学研究院が取り組むウニ用人工餌料の開発と連動し、かご養殖、陸上養殖の３手法を試行。新たな漁家収入の確立とコンブの食害防止を目指し、商品化の可能性、最適な養殖方法を検証する。将来的には漁業者主体の事業化を視野に入れている。
サケ漁獲量日本一を旗印に漁業、観光業など地域振興に取り組む斜里町では今季、地元・ホテルへの前浜産秋サケの供給ルートを構築。９月１５日から１０月１５日までの期間、ウトロ地区の大型ホテルが生秋サケを使用した特別メニューを企画し、宿泊客らに好評を博した。１０月１５日以降も冷凍原料を使用し、通年でサケ料理を提供、「鮭、日本一のまち」をアピールしている。
加工貝の出荷作業（２５日、伊達支所）
加工貝（２年貝）の水揚げが始まったいぶり噴火湾漁協の今季計画量は、昨季実績の６２００トンとほぼ変わらない６３００トンを試算している。耳づり本数が各地区とも十分ではない中、今季も生存率が低く、低水準の生産量となる見通しだ。
イタリア料理店「ミア・ボッカ」の期間限定パスタ。カキに加えホタテも提供した
常呂漁協の若手漁業者が立ち上げた「マスコスモ合同会社」（川口洋史社長）は、今冬も北海道イタリアンバル「ミア・ボッカ」のパスタ料理に地場産のカキとホタテを提供している。生産者の顔が見える食材が好評を博し、札幌市内はじめ道内外各店舗の販売数はうなぎ上り。川口社長は「今回はホタテも提供した。ぜひ味わってほしい」と喜んでいる。
大漁旗をなびかせて疾走する第一はぼまい丸
歯舞漁協（小倉啓一組合長）の自営ホタテけた引船「第一はぼまい丸」（９・７トン、アルミ）が竣工した。安全性や耐久性などを重視する同漁協の要望を随所に反映した新造船が誕生。１１月１９日に根室市の㈱柏崎造船（柏崎一昭社長）で進水式を挙行後、根室港でその雄姿を披露した。
「２０１８年度補正予算浜の担い手リース事業」を活用した。１６年のロシア水域でのサケ・マス流網禁止に伴いスタートした根室沖での新たなホタテ漁で活躍する。
高鮮度出荷が魅力のブランドダコ「金たこ」
歯舞漁協のブランドダコ「金たこ」が取扱数量を伸ばしている。ブランド化３年目の今季は活魚水槽を２基増やし計８基となり、上場数量がタコ全体の３～４割を占める。鮮度保持を徹底し、通常の鮮ダコよりも浜値がキロ百数十円上回るなど買受人からの価格評価を獲得している。
利尻・礼文両島の養殖業者は種コンブの巻き付けを進めている。種の再生状況は地区間でばらつきがあり、鴛泊や沓形が良好な一方、仙法志は芳しくなく他地区からの供給分で補てんした漁家も。例年に比べ種が小さめという地区もある。
良型中心のブランドホッケ「バキバキ」
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会が生産するブランド「海峡根ぼっけ バキバキ」の秋漁が１１月上旬に開始。水揚げは良型主体だが、浜値はハシリに比べ大きく下落している。
｢知床しゃりブランド」認証商品
斜里町の（株）丸あ野尻正武商店（野尻勝規社長、電話０１５２・２３・２１８１）は、水揚げ日本一を誇る秋サケ、マスを中心に前浜産の素材にこだわって商品づくりに臨んでいる。町が認証する優良地場産品「知床しゃりブランド」に１企業最大品目数の４商品が登録され、卸販売を主力に直売店やネット、全国各地の物産展などで発信している。
石巻で特産化が進む「北限のオリーブ」
宮城県石巻市で「オリーブギンザケ」の研究開発が進められている。東日本大震災からの復興のシンボルとして市が栽培する「北限のオリーブ」を餌に活用。地域で養殖が盛んなギンザケの成長促進や肉質改善、新たなブランド展開につなげたい考えだ。
